Long Bar（ロング・バー） Steakhouseでステーキとシーフードグリル in Raffles Hotel Singapore 北京のダーシーって誰よ！ブログ（Blog）
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Long Bar（ロング・バー） Steakhouseでステーキとシーフードグリル in Raffles Hotel Singapore
20年くらい前に行って以来、行きたくて行きたくて堪らなかった、Raffles Hotel Singapore（ラッフルズ・シンガポール）のLong Bar SteakHouse（ロング・バー・ステーキハウス）。
念願かなって行ってきました。
以前来た時よりもえらく狭く感じましたが、以前はたぶんLong Barから入って広く感じたのかもしれません。
さすがはラッフルズのレストランだけあって、落ち着いた店内にテキパキとしたサービスは健在でした。
Tボーンステーキが食べたかったのですが、なぜかメニューにない。
ウエイターに聞いてもないという。なぜなぜなぜ？？
加えて、昔はお肉の大きさを選べたと記憶していますが、各々グラム数が決められてしまっていて、ナンじゃこりゃって感じでした。
ほとんどが200g。10ozは食べるつもりで行ったので、これまた残念でした。
盛り付けは、生の輪切りたまねぎとソテーしたプチトマトが載っているだけでシンプル。
素材の味を楽しむためにも、塩コショウ以外に味付けしないようにお願いし、ソースを別で持ってきてもらいましたが、鉄板に降られた岩塩を一緒に口に運べば、それだけで十分でした。
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シーフードグリルも注文してみました。
海老に白身魚二種に帆立貝が各々二つずつ。
（ホタテとバターソテーの白身魚は、エビの下に隠れてしまっています）
お肉はTボーンステーキを切望したのに食べられなかっただけに、折角ステーキを食べに行きながら、こちらの方が満足でした。
エビの上に盛られているちょっと辛めなソースは、折角のエビの味を殺してしまうので、これまた別に持ってきてもらって、好みに応じて付けて食べるのがオススメです。
白身魚のバターソテーは、身も柔らかく、焼き加減も絶妙で最高でした。
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≪お店情報≫
住所：2nd Floor, Raffles Hotel Arcade Raffles Hotel 1 Beach Road, Singapore 189673
電話：+65-6412-1816
Semi Buffet Lunch ：Monday to Friday - 12.00 noon to 2.00 pm
Lunch ：Sunday - 11.30 am to 2.00 pm
Dinner ：Daily - 7.00 pm to 10.00 pm
Web ：http://www.raffles.com/EN_RA/Property/RHS/
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海老に白身魚二種に帆立貝が各々二つずつ。
（ホタテとバターソテーの白身魚は、エビの下に隠れてしまっています）
お肉はTボーンステーキを切望したのに食べられなかっただけに、折角ステーキを食べに行きながら、こちらの方が満足でした。
エビの上に盛られているちょっと辛めなソースは、折角のエビの味を殺してしまうので、これまた別に持ってきてもらって、好みに応じて付けて食べるのがオススメです。
白身魚のバターソテーは、身も柔らかく、焼き加減も絶妙で最高でした。
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プロフィール
Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在中。
中国人と共に、中国市場を開拓すべく日々格闘しておりますが、一筋縄にはいかない中国。
2008年3月帰任のはずだったのに、未だに北京。中国来た時にはまだ20代だったのに、いまでは立派に30代。
中国で何が出来るのか、日々模索・奮闘・エンジョイしていますが、だいぶ疲れてきました。
そろそろ帰りたくなって来た今日この頃。
いつ日本に帰れるのでしょうか・・・。
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Raffles HotelのLong Barって、ピーナッツを食べ捨てられ、床に殻が散らばってるとこちゃうかったっけ？ あと、シンガポールスリングの発祥のバー。 ステーキハウスもやってるんや。