FC2ブログ

へぎそば専門店『水車』 in 中国上海 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

6年間の中国北京での海外駐在員生活を終えて福岡での生活がスタート。福岡転勤生活事情やラーメン屋情報などをお届け!

ホーム > 北京以外 食べる飲む > へぎそば専門店『水車』 in 中国上海

へぎそば専門店『水車』 in 中国上海

先週、上海に出張に行った際に連れて行ってもらった、へぎそば専門店 水車。

上海へぎそば専門店水車1

写真はへぎそば4人前128元。

へぎ蕎麦なるこのお蕎麦、コシの強さが尋常ではなく、こんにゃくをところてんの押し出し機で押し出したかと思えるほどで、ソバでこのコシの強さとのど越しは初めての触感でした。
上海へぎそば専門店水車2

このへぎそばなるモノ、なんでも布海苔なる海草を混ぜ込んで作ってあるとの事ですが、一時新潟に住んでいたときには、聞くことも口にすることもありませんでした。
(小千谷そばは何度と無く食べましたが、こんなんじゃなかったなぁ。。。)

知ってりゃ、本場新潟で食べてたのに・・・。
上海へぎそば専門店水車3

お酒も充実していて、美味しいお酒で一杯やった後に食べるこのへぎそばは、なんとも絶品でした。

  
「蕎へぎそば つゆ付き3人前」上質な更科系そば粉の風味流れるような喉ごし
すぎのやの布海苔(ふのり)乾麺6人前
少量のそばつゆで楽しむ!山岸厚夫 刷毛曙 そばちょこ


≪お店情報≫
へぎそば専門店 水車
住所:上海市栄園路109号 聖美生活広場3F
電話:021-6208-4336
Web :www.0141soba.com/
ランキングはこちら

麺はコシが命!とお思いの方、是非、お試し下さい。
きっと満足できます。

しかし上海は、美味しいお店がいっぱいあって、いいですね。
羨ましい限りです。

いつも応援有難う御座います。
↓一日一回、二つのバナーをポチポチッっとクリックしてもらえると嬉しいです。
人気Blogランキング FC2

↓中国ランキングはこちら
中国ランキング 
--------------------------------------------------------------

食王国にいがた 超良品グルメ見つけた! 自宅で簡単!おいしい蕎麦の打ち方―蕎麦粉の選び方から、二八蕎麦、十割蕎麦、蕎麦料理のつくり方まで そば通―江戸ソバリエが選ぶ旨い蕎麦88
食王国にいがた 超良品グルメ見つけた!
自宅で簡単!おいしい蕎麦の打ち方―蕎麦粉の選び方から、二八蕎麦、十割蕎麦、蕎麦料理のつくり方まで
そば通―江戸ソバリエが選ぶ旨い蕎麦88



実は私、かなりの蕎麦好きです。
大学時代は、しょっちゅう、一人で蕎麦屋に入ってました。
(当時は恥ずかしくて、誰にも言えなかったけど・・・)
なかなかないんですよね~おいしい「蕎麦屋」って。。。

「へきそば」初めて聞きました。
めっちゃおいしそう!
近々絶対食べます!!!
[ 2008/06/29 00:50 ] [ 編集 ]
yukaさんが大の蕎麦好きだったとは。。。まったく気がついていませんでした。w
ワタクシも蕎麦好きなので、次回是非、蕎麦ツアー行きましょう!!
まぁ、再来年以降のことですが。。。www
[ 2008/06/29 01:03 ] [ 編集 ]
はじめまして
江蘇省在住の主婦です。
へきそば。フリーペーパーで見てなんだろう?と思っていました
次回、上海に行くとき夫も賛同してくれたら行ってみます
プロフィール読んで、私もそぅいや中国に来たときは20代だったなぁ
と遠い昔をおもいだしてしまいました ^^
[ 2008/06/29 01:32 ] [ 編集 ]
江蘇省ご在住とのこと、ちょっと距離の離れたところからコメントしぇーしぇーです。
いまでは、上海はソバ激戦区と化している中、五本の指に入るお店だと言われて連れて行ってもらいましたが、嘘か真か。。。
が、ワタクシは十分満足できました。是非是非、お試し下さい。
P.S.ワタクシも遠い過去の経験をあわせると、中国14年オーバーになってしまいました。日本での生活年数を逆転したくないものです。www
[ 2008/06/29 01:46 ] [ 編集 ]
もともとメンクイではありますが、蕎麦!大好きです。
文字通り、いくらでも食べられます。
北京では絶対に口にしませんが(美味しくないんだもん)

北京でも美味しい蕎麦が食べられるようになると良いですよね。
[ 2008/06/29 06:39 ] [ 編集 ]
いくらでも食べれちゃうから不思議ですよね。
実は、北京でソバ食べたことないんですよねぇ。。。
美味しいところないんですか、、、
[ 2008/06/29 09:51 ] [ 編集 ]
なぜか新宿二丁目を思い出してしまう私。
ちょっと女性が足を向けにくいあんな場所に、へぎそばのお店があったんですよ。
店を出て新宿まで歩く私はちょっと浮いていました。。。
[ 2008/06/29 22:07 ] [ 編集 ]
へぎそばって有名なんですね。
新宿二丁目を歩いているxiaomiさんが想像できません。。。www
[ 2008/07/01 00:33 ] [ 編集 ]
行かれたのですね。
ここは私もお気に入りなお店なんです~。
本来の「お蕎麦」とはちょっと違うけど
あのコシと喉越しにガッテンガッテンしてしまいました♪
[ 2008/07/03 10:53 ] [ 編集 ]
そうなんですよねぇ。。
あの触感は、病み付きになりそうです。www
[ 2008/07/04 01:06 ] [ 編集 ]
コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する
この記事のトラックバックURL
http://daxi.blog55.fc2.com/tb.php/559-907d1821

北京で手打ち蕎麦のお店の代名詞『豊泉』。 このお店、家から徒歩で行ける場所に位置し、前々からその存在は知っていましたが、なぜか一度...
訪問者数
いつもありがとうございます!

現在の閲覧者数
ブログ内検索
プロフィール

北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





Skype Me™!
お気軽にメール下さい

名前:
メール:
件名:
本文:

カレンダー
09 ≪│2019/10│≫ 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
カテゴリー
最近の記事+コメント
最近のトラックバック
リンク
アクセス元ランキング
ブログパーツ




ジオターゲティング

検索ワードランキング
参加Blogランキングサイト
中国関連サイトはこちらから!
FC2 Blog Ranking 人気Blogランキング 中国ランキング にほんブログ村 海外生活ブログへ ranQランキングへ ブログ王へ
ページランク
ページランク

ページランク
Yahoo!ボットチェッカー
Googleボットチェッカー
MSNボットチェッカー

free counters
全記事(数)表示
全タイトルを表示
ブロとも申請フォーム
人気記事ランキング