noodle Bar(1949 THE HIDDEN CITY) in 中国北京　北京のダーシーって誰よ！ブログ（Blog）

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noodle Bar(1949 THE HIDDEN CITY) in 中国北京

1949 THE HIDDEN CITYにある、手打ち麺のお店noodle Barに行ってきました。

店内は15のカウンター席があるだけのこじんまりした作り。
メニューも主食は麺だけと、noodle Barの名前の通りのお店です。

メニューはチェック方式のスタイルで、細麺と太麺を選び、4種の具材を選ぶだけ。
冷菜が数点あるだけで、ご飯もなければなにもない。

ってことで、がっつり食事するつもりで来ると、拍子抜けしてしまいます。
現に、我が家は夕食に来たので、面食らってしまいしまいました。
ちなみに、ギャグではありません。

単品メニュー以外にセット@38元（≒570円）もあります。
BRISKET（胸肉）、TENDON（腱肉）、TRIPE（腸）の三種の肉＋大きな大根煮込みの入った麺と、写真左の付け合せとウーロン茶のセット。
お好みで味を変えられるよう、薬味セットもあります。

基本ベースはこってりしょうゆ味。
イメージとしては、豚バラ煮込み汁のようなお味です。
薬味セットには、酢その他の調味料もあるので、いろいろなお味が楽しめます。

麺は太麺、細麺共に試しましたが、なかなか腰のある麺で双方共に捨てがたく、共に美味しかったです。

目の前で麺をこねていたので、てっきり注文を受けてから麺を作ってくれるのかと思いきや、ワタクシの目の前でこねていた麺は、仕込みようだったのか、ケースに入れて冷蔵庫にしまわれてしまいました。
で、次の客が来たら、また同じことを繰り返していたので、ただのパフォーマンスとしてやっているのでしょう。

やるんだったら、頑固オヤジの店のように

目の前でこねる　→　沸騰した大きな釜に投げ入れる　
　　　　　　　　　　　　　　→　大げさにおわんに入れる　→　偉そうに客に振舞う

みたいな演出があるとよかったのにと、ちょっと残念です。

日清のどん兵衛北京風あんかけうどん

≪お店情報≫
noodle Bar（1949 THE HIDDEN CITY）
住所：北京市朝陽区工体北路4号院
電話：010-6501-1949
※お店の入り口は間違いなく分からないので、案内してもらって下さい

≪1949 THE HIDDEN CITY関連記事≫
・北京の異空間『1949 THE HIDDEN CITY』 in 中国北京

飲んだ帰りにちょっと立ち寄るのもありかと思いますが、お店は22時までと、〆に来るお店としては、時間的にちょっと使えそうにもありません。

が、お店の雰囲気もなかなかよく、総じて気に入りました。
次回はサクッっと昼食に来ようと思います。

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[ 2008/06/03 23:23 ] 北京　食べる・飲む | TB(1) | CM(1)

きょうダーシーJ

きょうダーシーJrは、昼食は案内しなかった。

[ 2008/06/04 08:39 ] [ 編集 ]

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プロフィール

北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在中。
中国人と共に、中国市場を開拓すべく日々格闘しておりますが、一筋縄にはいかない中国。

2008年3月帰任のはずだったのに、未だに北京。中国来た時にはまだ20代だったのに、いまでは立派に30代。
中国で何が出来るのか、日々模索・奮闘・エンジョイしていますが、だいぶ疲れてきました。

そろそろ帰りたくなって来た今日この頃。
いつ日本に帰れるのでしょうか・・・。