悦唐(YOURTOWN)火鍋時代の美味い胡麻ダレ in 中国北京 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

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悦唐(YOURTOWN)火鍋時代の美味い胡麻ダレ in 中国北京

先日の海底捞(撈)火鍋とは違って、お値段的にはワンランク上の悦唐(YOURTOWN)火鍋時代に行ってきました。
(最近、なぜか火鍋率が高いです)
悦唐(YOURTOWN)火鍋時代1

この悦唐(YOURTOWN)火鍋時代は、高級火鍋によくある一人火鍋系で、皆で鍋を囲むスタイルではなく、個々人、好きな鍋ダシを選んで食べます。
なので、辛いのとノーマルを両方一緒に楽しむことが出来ません。
(まぁ、二つ頼めば別ですが・・・)

肉の種類もいろいろあり、中には500元(≒7,500円)オーバーの松坂牛なんてのもありましたが、ワタクシのお気に入りは生羊肉といわれる、冷凍させていない厚切りの羊肉が好きです。
悦唐(YOURTOWN)火鍋時代5

また、このお店の特徴的で気に入ったのが、つけダレ。
どこでも胡麻ダレを選ぶワクタシですが、このお店の胡麻ダレは、テンコ盛りになった練り胡麻が着いてくること。

いつもは、火鍋のダシですぐに薄まってしまう胡麻ダレも、ペースト状の練り胡麻が盛られているので、崩しながら食べれば、濃い胡麻のお味がずっと楽してしまうのが気に入りました。
悦唐(YOURTOWN)火鍋時代4

火鍋で必須なのが、鴨血
字のごとく、鴨の血を固めたものですが、プニプニした触感と、なんとなく滋養強壮効果が高そうなのがその理由でしょうか。
悦唐(YOURTOWN)火鍋時代7 悦唐(YOURTOWN)火鍋時代6

右は羊肉串。
そこらで食べるものはと肉厚も違い、6元/本。いいお値段しますが、お値段なりの美味しさがありました。

この悦唐(YOURTOWN)火鍋時代、日本人客も多いとのことで、写真付きメニューには日本語表記がありますが、基本は、この書き込みメニュー&注文書。

必要なものにチェックを入れて頼むわけですが、漢字だけだと分からないものが多く(故に、いつも頼むものが決まってしまう)、持って帰って勉強しようと思ったら、なんでもこの紙メニューは持ち出し禁止なんだとか。
悦唐(YOURTOWN)火鍋時代3

一枚一枚に店員さんの番号が割り振られていて、なくしたら罰金200元(≒3,000円)とのこと。
何が秘密なのか分かりませんが、そのような管理が成されているようです。

お酒も多少は飲みましたが、4人でたらふく食べて、お値段〆て700元(≒10,000円)。
久しぶりに食べて高級火鍋でしたが、サービス、お味共に大満足でした。


≪お店情報≫
悦堂火鍋時代(温特莱店)
住所:北京朝陽区西大望路1号温特莱中心1階
電話:010-65388065 65388085
Web :http://www.yuetanghuoguo.com/


≪中国鍋関連過去記事≫
ベンツ火鍋を楽しむ in 中国北京(2006.10.15)
近頃火鍋が危険らしい。。。in 中国(2007.1.18)
大連の美味い韓国料理屋『特別特石鍋飯』 in 中国大連(2007.2.6)
中国天津で北朝鮮料理『平壌館』 in 中国天津(2007.4.9)
金山城(重慶料理@火鍋)でプチブロガー会 in 中国北京(2007.6.11)
皇城老媽の麻辣火鍋を食す in 中国北京(2007.11.13)
東北菜(東北料理)酸菜鍋にハマリ中 in 中国大連(2008.1.23)
モツ鍋のもつ匠 in 中国上海(2008.1.24)
鳥小屋食堂(焼き鳥酒場)でモツ鍋 忘年会+新年会 in 中国北京(2008.2.2)
海底捞(撈)火鍋で麺ダンスショー in 中国北京(2008.4.2)



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[ 2008/04/04 09:09 ] 北京 食べる・飲む | TB(0) | CM(0)


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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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