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モツ鍋のもつ匠 in 中国上海 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

6年間の中国北京での海外駐在員生活を終えて福岡での生活がスタート。福岡転勤生活事情やラーメン屋情報などをお届け!

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モツ鍋のもつ匠 in 中国上海

一昨日より上海に来ています。

昨日、モツ鍋を食べさせてくれるもつ匠に行って来ました。
 もつ匠 上海虹橋店1

 北京でも鳥小屋他でモツ鍋は食べれるため、モツ鍋自体に珍しさはないのですが、お店の雰囲気、接客レベル共に、日本人の多い上海で鍛えられていることだけあってか、全てが日本と変らない状況には、まいど驚かされます。

そんなモツ鍋さん、秘伝のタレ(酢ダレ)に浸けていただくそのモツ鍋は、そつなく美味しかったです。
  もつ匠 上海虹橋店2

この「お値段そこそこに、そつなく美味しい」が、海外にいるとなかなか出会えません。

昨今、お金を出せば北京でも美味しいものは食べられるようになりましたが、極端に言えば、高いお金出して、それなりのサービスを受け、美味しいもの食べるか、お値段の安く、なにかを我慢するかの両極端な現状で、もつ匠のような、その中間に位置するお店が非常に少ないのが現状ではないでしょうか。

一見の価値ありなのが、モツ鍋の残り汁に、麺と大量の胡麻を混ぜてつくられる胡麻ソバ。
もつ匠 上海虹橋店3 もつ匠 上海虹橋店4

かなーり体に良さそうなヘルシー麺って感じです。
スープを大量に吸い込んだ麺は、〆の一品としては、かなりお腹にきました。

≪お店情報≫
もつ匠
住所:上海市娄山関路35号新虹橋倶楽部3F
電話:021-6270-0691
時間:11:30-14:00 / 17:30-24:00


  
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サービス良し、見てるだけでもとても楽しめるモツ鍋のもつ匠さん、北京にも欲しい一店でした。


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ワタシ、こちらはちょっとさっぱりしすぎて不満なんですよね。
上海にはこってりもつ鍋もありますよ。
[ 2008/01/30 01:53 ] [ 編集 ]
やはり上海人は舌が肥えてますね。
ワタクシなど、これで十分に感動しちゃいました。www
次回、是非連れて行ってください!!
[ 2008/01/30 03:43 ] [ 編集 ]
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プロフィール

北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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