【九州ラーメン道 79軒目】 『ぎょうざ家 ひろ』すっきり醤油ラーメンがすこぶる美味しい! in 九州福岡北九州う小倉北区 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

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【九州ラーメン道 79軒目】 『ぎょうざ家 ひろ』すっきり醤油ラーメンがすこぶる美味しい! in 九州福岡北九州う小倉北区

小倉駅から5分の距離にあるラーメン屋さん『ぎょうざ家 ひろ』
あっさり醤油ラーメンがすこぶる美味いと聞いて行ってきました。
『ぎょうざ家 ひろ 』すっきり醤油ラーメンがすこぶる美味しい! in 九州福岡北九州う小倉北区1

店内はテーブル席が一つにカウンター席5席ほどの小さなお店。
オーナーと娘さんでしょうか、女性だけで切り盛りされていました。

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お店の看板は醤油ラーメンとのこと。
普通サイズは600円からと嬉しい価格帯。醤油ラーメンで替玉???とも思いましたが100円とこちらも非常にリーズナブルです。
『ぎょうざ家 ひろ 』すっきり醤油ラーメンがすこぶる美味しい! in 九州福岡北九州う小倉北区2

嬉しいのが、ラインタイム時にはおにぎりとゆで卵がサービスされます。
大きな握り飯に大きな海苔が巻かれていて、一膳分はゆうにあると思われます。

こんなのサービスしてしまっていいの?と、不安になるほど。
タイミング良く、炊きたておにぎりがいただけました。
『ぎょうざ家 ひろ 』すっきり醤油ラーメンがすこぶる美味しい! in 九州福岡北九州う小倉北区7

ラーメンはノーマルサイズの醤油ラーメン@600円を注文。
大きめなチャーシューに、メンマ・キクラゲ・青ネギ・海苔・モヤシが添えられていました。
『ぎょうざ家 ひろ 』すっきり醤油ラーメンがすこぶる美味しい! in 九州福岡北九州う小倉北区3

ラーメンが出てきてから後悔したのですが、何も言わないと黒コショウが掛けられて出て来ます。これはこれで好きなのですが、スープの風味が変わってしまうので、途中から掛けたいワタクシとしては、「コショウ抜き」のリクエストをすべきでした。

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スープ自体は鶏ガラの優しいお味。
深みと奥行きを感じる、醤油の優しい香りがなんとも言えません。
『ぎょうざ家 ひろ 』すっきり醤油ラーメンがすこぶる美味しい! in 九州福岡北九州う小倉北区4

麺は中太麺ちょいちぢれ。
つるつるとした食感にシコシコもちもち感がありながら喉越し非常によく、鶏がら風味の醤油スープとの相性抜群でした
『ぎょうざ家 ひろ 』すっきり醤油ラーメンがすこぶる美味しい! in 九州福岡北九州う小倉北区5

チャーシューはバラ肉を使用。
炙られたバラ肉には程よく脂身がのり、しっかりとした豚の旨みがありました。

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しっかりとした存在感がありながら、主張しすぎないお味で、優しい鶏ガラ醤油スープのお味を潰すことなく、これまた絶妙なハーモニーでした。
『ぎょうざ家 ひろ 』すっきり醤油ラーメンがすこぶる美味しい! in 九州福岡北九州う小倉北区6

全体的に優しいお味。
なのに、物足りなさは全く感じさせない絶妙な美味しさ。

おにぎりと一緒にいただく『ぎょうざ家 ひろ』の醤油ラーメン。
絶品でした。再訪間違いなしです。

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≪お店情報≫
ぎょうざ家 ひろ
住所:福岡県北九州市小倉北区米町1-3-13
電話:093-383-9729
時間:11:30~14:00 17:30~24:00
Web :なし   人気ランキングはこちら

味  :●●●●○
濃さ :●●○○○
脂量 :●●○○○
臭い :●○○○○
麺太さ:●●●○○
総評 :★★★★☆

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ぎょうざ家 ひろラーメン / 平和通駅小倉駅旦過駅
夜総合点★★★★ 4.0
昼総合点★★★★ 4.0


[ 2013/03/26 23:23 ] 福岡 ラーメン | TB(0) | CM(3)


TBをいただき、ありがとうございました。
九州はあまり行かれませんが、行きたい店はたくさんあります。
[ 2013/03/30 09:51 ] [ 編集 ]
コメントありがとうございます。
九州にもいろいろ有名なお店がありますので是非!!
[ 2013/03/31 23:25 ] [ 編集 ]
TBをいただき、ありがとうございます。
九州というと、福岡と佐賀の県境の峠で食べたラーメが忘れられません。コテコテでしたが、美味かったな~(^o^)
[ 2013/05/01 22:50 ] [ 編集 ]
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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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