子供と一緒!『糸島手作りハム』でソーセージ作り体験二回目 in 九州福岡糸島市 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

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子供と一緒!『糸島手作りハム』でソーセージ作り体験二回目 in 九州福岡糸島市

昨年に続き、今年もソーセージを作りに『糸島手造りハム』に行ってきました。

なんでも、昨年はテレビで紹介されたことで予約が殺到し、一か月前でも予約が取りにくい状況でしたが、今年は一週間前で問題なく予約が取れました。
『糸島手作りハム』でソーセージ作り体験二回目 in 九州福岡糸島市1

『糸島手造りハム』は、自分でソーセージを作れる楽しさや売られているソーセージの美味しさもさることながら、ロッジ風な建物も相まって、訪れるだけで異国にいるような気分にさせてくれるお気に入りのスポットです。
『糸島手作りハム』でソーセージ作り体験二回目 in 九州福岡糸島市2

さて、ソーセージ作り。
参加人数×キロ分のお肉を切り分けるところから始まります。

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今回は10人ぐらいの参加者だったので、お肉だけで10キロはある計算になります。
これを、5センチ角ぐらいに切り分けて行きます。
『糸島手作りハム』でソーセージ作り体験二回目 in 九州福岡糸島市3

で、ミンチにしていくのですが、人の手が介在する中、お肉が温まると味が落ちるということで、ガッツリと氷にまぶしたお肉は、冷た過ぎて持つのも大変なのです。
『糸島手作りハム』でソーセージ作り体験二回目 in 九州福岡糸島市4

ミンチにしたら若干の調味料を入れて混ぜる・交ぜる・雑ぜる
とにかく、粘り気が出てくるくらいまで混ぜ続けるの大仕事なのです。
『糸島手作りハム』でソーセージ作り体験二回目 in 九州福岡糸島市5

で、腸詰めをしていく訳です。
やはり、この工程が子供達には人気がありますね。
『糸島手作りハム』でソーセージ作り体験二回目 in 九州福岡糸島市6

と、かなり割愛した体験談でしたが、詳細は昨年行った時の記事を参考にして下さい。
『糸島手作りハム』でソーセージ作り体験二回目 in 九州福岡糸島市7

で、昨年同様に2階に上がってそのままバーベキューして食べてきました。
『糸島手作りハム』でソーセージ作り体験二回目 in 九州福岡糸島市8

お肉の質が極めて高いのか、こんなにも簡単に出来たソーセージがこれでもかってほどの美味しさに、今年も感動がありました。

本当に美味しい『糸島手造りハム』のソーセージ。
お店で買うお値段とほぼ変わらない料金で手作り体験まで出来てしまいます。
そして、(見栄えはさておき)お店で売られているソーセージと変わらない美味しさ。

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家族で楽しむにはこの上ないオススメの内容。
是非、体験して味わってみて下さい。

絶対に文句ないはずです。

≪お店情報≫
糸島手造りハム
住所:福岡県糸島市大字泊647
電話:092-324-2821
時間:[月~金]10:00~17:30 [土・日・祝]10:00~18:00
Web:こちら

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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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