【福岡ラーメン道 64軒目】 『太陽軒 本店』のあっさり目な塩ラーメン in 九州北九州小倉北区

北九州市は小倉で飲んだ帰り道。ふらりと見も知らずのラーメン屋に入ってみました。
入ったお店は『太陽軒』。味噌ラーメンが売りの札幌ラーメンのお店のようです。


お腹は十分満たされた状態で半ばお付き合いで入ったので、そんなお店の売りは全く無視し、極めてあっさりがいいなと、まず食べることのない塩ラーメンを注文しました。

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添えられた具材は、チャーシューにモヤシに刻みネギにコーン。
至ってオーソドックス。ただし、札幌ラーメンを謳うだけあってコーンがありました。


塩ラーメンだけあって、スープは透明。
そして、滅多に注文しない塩ラーメンなので、大いに期待して一口。

コショウの味が際立ってしまい。折角の塩味が消されてしまっています。
加えて、野菜を焦がしたような苦味もありました。


う～ん、これだから薄味のラーメンは難しいんですよね、、、お店選びが。。。
期待していた極上さはなく、スープを一口飲むだけでガッカリ。

が、麺をすすって印象は挽回されます。
コシのある中太麺がシコシコで美味しいじゃないですか！

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つるつるの舌触りとモチモチの食感が絶妙でした。


チャーシューも美味しく、スープにもっと気を使ってくれていればいうことなし。
スープ以外はどれも美味しかっただけに残念でした。

次回はお店自慢の味噌ラーメンを食すことにします。

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≪お店情報≫
太陽軒 本店
住所：福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-4-20
電話：[phone]
時間：18:00～26:00　日曜日、祝日定休
Web ：なし

味　　：●●○○○
濃さ　：●●○○○
脂量　：●○○○○
臭い　：●○○○○
麺太さ：●●●●○
総評　：★★☆☆☆

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太陽軒 （ラーメン / 平和通駅、旦過駅、小倉駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0