【福岡ラーメン道 64軒目】 『太陽軒 本店』のあっさり目な塩ラーメン in 九州北九州小倉北区 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

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【福岡ラーメン道 64軒目】 『太陽軒 本店』のあっさり目な塩ラーメン in 九州北九州小倉北区



北九州市は小倉で飲んだ帰り道。ふらりと見も知らずのラーメン屋に入ってみました。
入ったお店は『太陽軒』。味噌ラーメンが売りの札幌ラーメンのお店のようです。
『太陽軒』のあっさり目な塩ラーメン in 九州北九州小倉北区1

お腹は十分満たされた状態で半ばお付き合いで入ったので、そんなお店の売りは全く無視し、極めてあっさりがいいなと、まず食べることのない塩ラーメンを注文しました。

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添えられた具材は、チャーシューにモヤシに刻みネギにコーン。
至ってオーソドックス。ただし、札幌ラーメンを謳うだけあってコーンがありました。
『太陽軒』のあっさり目な塩ラーメン in 九州北九州小倉北区2

塩ラーメンだけあって、スープは透明。
そして、滅多に注文しない塩ラーメンなので、大いに期待して一口。

コショウの味が際立ってしまい。折角の塩味が消されてしまっています。
加えて、野菜を焦がしたような苦味もありました。
『太陽軒』のあっさり目な塩ラーメン in 九州北九州小倉北区3

う~ん、これだから薄味のラーメンは難しいんですよね、、、お店選びが。。。
期待していた極上さはなく、スープを一口飲むだけでガッカリ。

が、麺をすすって印象は挽回されます。
コシのある中太麺がシコシコで美味しいじゃないですか!

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つるつるの舌触りとモチモチの食感が絶妙でした。
『太陽軒』のあっさり目な塩ラーメン in 九州北九州小倉北区4

チャーシューも美味しく、スープにもっと気を使ってくれていればいうことなし。
スープ以外はどれも美味しかっただけに残念でした。

次回はお店自慢の味噌ラーメンを食すことにします。

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≪お店情報≫
太陽軒 本店
住所:福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-4-20
電話:093-531-2658
時間:18:00~26:00 日曜日、祝日定休
Web :なし

味  :●●○○○
濃さ :●●○○○
脂量 :●○○○○
臭い :●○○○○
麺太さ:●●●●○
総評 :★★☆☆☆

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2012年1月
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太陽軒ラーメン / 平和通駅旦過駅小倉駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0

[ 2012/02/25 23:23 ] 福岡 ラーメン | TB(0) | CM(0)


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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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