
北九州市は小倉で飲んだ帰り道。ふらりと見も知らずのラーメン屋に入ってみました。
入ったお店は
『太陽軒』。味噌ラーメンが売りの札幌ラーメンのお店のようです。

お腹は十分満たされた状態で半ばお付き合いで入ったので、そんなお店の売りは全く無視し、極めてあっさりがいいなと、まず食べることのない塩ラーメンを注文しました。
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こちら添えられた具材は、チャーシューにモヤシに刻みネギにコーン。
至ってオーソドックス。ただし、札幌ラーメンを謳うだけあってコーンがありました。

塩ラーメンだけあって、スープは透明。
そして、滅多に注文しない塩ラーメンなので、大いに期待して一口。
コショウの味が際立ってしまい。折角の塩味が消されてしまっています。
加えて、野菜を焦がしたような苦味もありました。

う~ん、これだから薄味のラーメンは難しいんですよね、、、お店選びが。。。
期待していた極上さはなく、スープを一口飲むだけでガッカリ。
が、麺をすすって印象は挽回されます。
コシのある中太麺がシコシコで美味しいじゃないですか!
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こちらつるつるの舌触りとモチモチの食感が絶妙でした。

チャーシューも美味しく、スープにもっと気を使ってくれていればいうことなし。
スープ以外はどれも美味しかっただけに残念でした。
次回はお店自慢の味噌ラーメンを食すことにします。
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ラーメンWalker(福岡 2011) ラーメンWalker(福岡 2012)≪お店情報≫太陽軒 本店
住所:福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-4-20
電話:093-531-2658
時間:18:00~26:00 日曜日、祝日定休
Web :なし
味 :●●○○○
濃さ :●●○○○
脂量 :●○○○○
臭い :●○○○○
麺太さ:●●●●○
総評 :★★☆☆☆

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太陽軒 (ラーメン / 平和通駅、旦過駅、小倉駅)
夜総合点★★★☆☆ 3.0