【福岡ラーメン道 47軒目】 『一九ラーメン(糟屋店)』の固麺が美味い! in 九州福岡糟屋 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

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【福岡ラーメン道 47軒目】 『一九ラーメン(糟屋店)』の固麺が美味い! in 九州福岡糟屋

営業に行った先の帰り道、最寄に美味しいラーメン屋がないかと食べログで探して高評価だった一九ラーメン(糟屋店)に寄ってみました。
『一九ラーメン(糟屋店)』の固麺が美味い! in 九州福岡糟屋1

食べログの口コミでは、なんか頑固おやじがやってそうなイメージで、そんなうるさいお店好きなワタクシなので心躍って訪れました。

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お店に入るなり「ラーメンでいいすか?」とかなりせっかちな店主。
おいおい、勝手に決めるなと思いながらも、初めてのお店ではまずノーマルラーメン!が身上のワタクシ。言われるがままにラーメンを注文。
『一九ラーメン(糟屋店)』の固麺が美味い! in 九州福岡糟屋2

出てきたのは、チャーシューとシナチクのみのそっけないラーメン。
具もほとんどスープに浸かってしまっていて、見た目もいま二つ。。。
『一九ラーメン(糟屋店)』の固麺が美味い! in 九州福岡糟屋3

が、スープを一つ口すすると、そんな見栄えはどうでもよくなりました。
さらっとした濃厚なスープは、ちょっと甘めで初めてのお味。
『一九ラーメン(糟屋店)』の固麺が美味い! in 九州福岡糟屋4

豚骨独特な臭みはほとんどなく、コッテリ目なのに口の中がねっとりするようなこともなく、濃厚なのにすっきり!と矛盾する感じ。
何がどうなのか聞かれても美味く説明できませんが、評判通りの旨さは間違いなしです。

チャーシューは二枚。特筆にあらず。。。
『一九ラーメン(糟屋店)』の固麺が美味い! in 九州福岡糟屋5

で、麺を食べてビックリ。
細麺を早く上げただけのババリカタ麺とは全く違った硬さのある麺は、玉子が多めなのでしょうか、黄色っぽい色に加えて、しっかりとした味があります。スープの味とは全く違いますが、こちらもちょっと甘めな感じ。
『一九ラーメン(糟屋店)』の固麺が美味い! in 九州福岡糟屋6

固く腰のある麺は、麺自体がかなり主張してきますが、濃厚あっさり目の控えめスープとバランス抜群で、なんとも言い難い最高の美味しさでした。
ここ一九ラーメンの角が残っている(さぬきうどん的にいえばエッジが効いてる)固い麺、ワタクシ非常に気に入りました。

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本当に美味しくて久しぶりに替玉しようとおもったら、替玉NGのお店でした。
う~ん、大盛りで注文しておけばよかったと、食べ終わってから後悔。。。

≪お店情報≫
一九ラーメン 糟屋店
住所:福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈387
電話:092-938-2034
時間:11:00~22:30
Web:なし   人気ランキングはこちら

味  :●●●●○
濃さ :●●●●○
脂の量:●●●○○
臭い :●●○○○
麺太さ:●●●○○
総評 :★★★★☆

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一九ラーメン 糟屋店ラーメン / 門松駅長者原駅
昼総合点★★★★ 4.5

[ 2011/03/15 23:23 ] 福岡 ラーメン | TB(0) | CM(0)


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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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