【福岡ラーメン道 47軒目】 『一九ラーメン(糟屋店)』の固麺が美味い！ in 九州福岡糟屋

営業に行った先の帰り道、最寄に美味しいラーメン屋がないかと食べログで探して高評価だった一九ラーメン（糟屋店）に寄ってみました。


食べログの口コミでは、なんか頑固おやじがやってそうなイメージで、そんなうるさいお店好きなワタクシなので心躍って訪れました。

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お店に入るなり「ラーメンでいいすか？」とかなりせっかちな店主。
おいおい、勝手に決めるなと思いながらも、初めてのお店ではまずノーマルラーメン！が身上のワタクシ。言われるがままにラーメンを注文。


出てきたのは、チャーシューとシナチクのみのそっけないラーメン。
具もほとんどスープに浸かってしまっていて、見た目もいま二つ。。。


が、スープを一つ口すすると、そんな見栄えはどうでもよくなりました。
さらっとした濃厚なスープは、ちょっと甘めで初めてのお味。


豚骨独特な臭みはほとんどなく、コッテリ目なのに口の中がねっとりするようなこともなく、濃厚なのにすっきり！と矛盾する感じ。
何がどうなのか聞かれても美味く説明できませんが、評判通りの旨さは間違いなしです。

チャーシューは二枚。特筆にあらず。。。


で、麺を食べてビックリ。
細麺を早く上げただけのババリカタ麺とは全く違った硬さのある麺は、玉子が多めなのでしょうか、黄色っぽい色に加えて、しっかりとした味があります。スープの味とは全く違いますが、こちらもちょっと甘めな感じ。


固く腰のある麺は、麺自体がかなり主張してきますが、濃厚あっさり目の控えめスープとバランス抜群で、なんとも言い難い最高の美味しさでした。
ここ一九ラーメンの角が残っている（さぬきうどん的にいえばエッジが効いてる）固い麺、ワタクシ非常に気に入りました。

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本当に美味しくて久しぶりに替玉しようとおもったら、替玉ＮＧのお店でした。
う～ん、大盛りで注文しておけばよかったと、食べ終わってから後悔。。。

≪お店情報≫
一九ラーメン 糟屋店
住所：福岡県糟屋郡粕屋町大字大隈387
電話：[phone]
時間：11:00～22:30
Web：なし　　　人気ランキングはこちら

味　　：●●●●○
濃さ　：●●●●○
脂の量：●●●○○
臭い　：●●○○○
麺太さ：●●●○○
総評　：★★★★☆

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一九ラーメン 糟屋店 （ラーメン / 門松駅、長者原駅）
昼総合点★★★★☆ 4.5