『江山楼(中華街本店)』の 王さんの特上ちゃんぽん・特上皿うどん・黒チャーハンは最高に旨い! in 九州長崎中華街 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

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『江山楼(中華街本店)』の 王さんの特上ちゃんぽん・特上皿うどん・黒チャーハンは最高に旨い! in 九州長崎中華街

本場の長崎ちゃんぽんを食べたい!と、チョイスしたのが『江山楼(中華街本店)』
これまた、食べろぐ人気No.1のお店です。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街1

お店の外には、デパート最上階のレストラン街を思わせるディスプレイがあります。
一段高いところに、オススメの王さんの特製○○シリーズ4品があります。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街2
 ※写真は新館ディスプレイ

王さん特製は以下の4品。
 ・王さん特製ちゃんぽん
 ・王さん特製皿うどん
 ・カニ玉丼
 ・黒チャーハン

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ちゃんぽんは、普通・上・特上の3種類。
違いは入っている具材の種類。

普通に対してエビなどの海鮮系が加わったのが上で、更にフカヒレが乗せられると特上になるようです。ちなみにお値段、840円・1,050円・1,575円。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街12

無論、注文したのは王さんの特製ちゃんぽんです。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街3

フカヒレのサイズは、メニューの写真そのまま。
海老・イカは絶妙な火の通り加減で、歯ごたえが抜群。
さすがは中華料理屋のちゃんぽんです。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街4

価格なりの崩れたフカヒレが出てくるのかとかと思いきや、なかなか上等な姿が崩れていないそのままを乗せてくれています。サイズがサイズなので、価格的には大したことないでしょうが、姿が綺麗で煮崩れしていないのはさすがです。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街5

何よりも絶品だったのがスープ。
野菜の甘さが口の中でふわぁ~と広がり、濃厚なのにしつこくない、これぞ絶品スープ。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街7

麺はちょっとモチモチした感じで、そこらで食べる火を通し過ぎた感のある、ふにゃっとした麺とは一線も二線も違う旨さでした。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街6

皿うどんは、細麺を注文。

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乗ってる具材は、基本的にちゃんぽんと同じでしょう。
こちらも、えいやっ!で王さんの特上を注文してしまいました。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街8

基本的に固めん好きなのもあるでしょうが、香ばしく揚げられた細めの麺は、香りに加えて触感がサイコーで、麺だけでも美味しく頂ける旨さがありました。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街9

これだけ美味しい麺に、20種類のこだわりの食材を使った餡が掛かってて、不味いはずがありません。王さんの特上ちゃんぽんに負けず劣らず、激ウマでした。

ちょっと味にインパクトが欲しくなったら、是非、ソー酢をお試しあれ!
酸っぱすぎない美味しい酢が、また違った美味しさを楽しませてくれます。
江山楼 中華街本店114

最後に黒チャーハン。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街13

こちらは、気付いたらガキンチョがガツガツ食べてたので、あまり吟味できませんでしたが、ちょっと濃い目の味が、甘めなちゃんぽんと相性が非常によく、必ずセットで注文すべきアイテムです。

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牛肉とチューシューは、ガキンチョの口に合わなかったらしく最後まで残ってましたが、とろーり柔らかめなお肉は、ちょっと脂っこさはあったものの、パラッと炒められたチャーハンによく合うものでした。
江山楼 中華街本店で特上ちゃんぽん・特上皿うどん in 九州長崎中華街14

結論とまして、全てが非常に旨い!
本場の中華とは全く違うものですが、これはこれで日本の中華として確立された、日本人の口に合うとてもとても美味しい中華料理です。

他のお店も食べてみたい衝動にも駆られますが、間違いのないここ江山楼を知ってしまっては、同じ味を求めてリピートしてしまいそうです。

近くに行かれた際には是非お試し下さい。

≪お店情報≫
江山楼 中華街本店
住所:長崎県長崎市新地町12-2
電話:095-821-3735
時間:11:00~21:00(L.O.20:30) 
Web:こちら   人気ランキングはこちら

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江山楼 中華街本店ちゃんぽん / 築町駅市民病院前駅西浜町駅
昼総合点★★★★★ 5.0

[ 2011/01/07 23:23 ] 長崎 食べる・飲む | TB(0) | CM(2)


長崎好きで~よくいってましたヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
江山楼はお気に入りで毎回食べにヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
懐かしくって嬉しくなりました♪
ポチ凸!
[ 2011/01/07 09:13 ] [ 編集 ]
コメント有難うございました。
いやぁ美味しかった長崎。長崎ちゃんぽんその他もろもろ、、、。
また、ちゃんぽんだけ食べて行ってもいいぐらいです。
美味しいところ情報ありましたら、是非!
[ 2011/01/08 23:30 ] [ 編集 ]
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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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