【福岡ラーメン道 38軒目 三十八杯目】 ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

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【福岡ラーメン道 38軒目 三十八杯目】 ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区

食べログで見つけて美味しそうだったので行ってみました。
行って来たのはラーメン処『西谷家』。濃厚こってりラーメンのお店です。
ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区1

こってりラーメンだけのお店と思いきや、ちゃんぽんやあっさりなんかもウリのようです。
こってりと相反するあっさりも置くのがちょっと解せませんが。。。
まるで天下一品のようで、、、。
ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区12

店内はそこらの食堂みたいでアットホームな感じ。
小さいお子様を連れた家族連れが多く見受けられました。
ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区5

ラーメン単品に加え、セットメニューを置いてくれているのには好感。
まだまだラーメン一杯は食べきれないガキンチョと一緒に食事をする場合、餃子などのサイドメニューやご飯がお得に食べられるのはポイント高いです。
ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区2

ラーメンの味調整は、ラーメンタレとゴマと生ニンニク。
ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区10

ニンニクは大変好きなのですが、如何せん、入れるとスープの味を大幅に変えてしまうので、今回は手をつけずに耐えました。
ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区4

注文したのはAセットのこってりラーメン。

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ここラーメン処『西谷家』のこってりは、北九州に本店がある『魁龍』が源流にある!なんてことを、どこかのレビューで見ていたので、ドロドロこってりスープはイメージ通りでしたが、やはり見るからに濃そうなラーメンは、こってり好きのワタクシのこころが躍らされます。
ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区6

見るからに大量の骨粉が入れられているスープは、なんとも言えないグレーな色。
汁の中を浮遊する出汁の数々が見て取れます。
ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区7

そんなスープは、異様な臭いを放っていそうなものですが、豚骨独特の人によっては嫌うような臭いはほとんどありません。

味は抜群。
これでもかって程のコクは、荒っぽい味にもかかわらず奥ゆかしさがあって、旨みをこれでもかってほどに感じることが出来ます。

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麺は普通の細さ。
ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区8

麺自体に特別な美味しさは感じることができませんでした。

まぁ、スープがスープなので、麺の味を強調してしまうと、スープと喧嘩してしまってエライことになるのかもしれませんね。
スープがドロドロなので、否応がなしにスープが麺に絡みます。
そして、グダグダ状態のスープと麺が口に運ばれると、、、。

う~ん、こってり好きには堪らないハーモニー。
逆に、こってりが苦手な人には耐えがたいこと間違いなしです。w

餃子いはパリパリで美味しかったですが、特筆するほどでもありませんでした。
ラーメン処『西谷家』の濃厚こってりラーメンは「魁龍」ゆずり in 九州福岡西区9

結論としてまして、ここ『西谷家』の味が好きな人は、本流の『魁龍』で食べるべきでしょう。とはいうものの、美味しくないかと言えば、十分に美味しい。

家から比較的近いこともあって、この濃いドロドロのスープが欲しくなったら、リピートすること間違いなしです。

コッテリ好きには堪らない味。
旨かったです!

≪お店情報≫
ラーメン処 西谷家
住所:福岡県福岡市西区野方6丁目36-34
電話:092-812-0121
時間:11:00~23:00
Web:こちら   人気ランキングはこちら

味  :●●●●○
濃さ :●●●●●
脂の量:●●●○○
臭い :●●●○○
麺太さ:●●●●○
総評 :★★★★☆

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ラーメン処 西谷家 ラーメン / 橋本)
昼総合点★★★☆☆ 3.5

[ 2010/12/14 23:23 ] 福岡 ラーメン | TB(0) | CM(0)


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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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