【九州ラーメン道 36軒目 三十六杯目】 熊本ラーメン『天外天（本店）』パンチのある濃厚ラーメン in 九州熊本

熊本行くたびに必ず食べたいのがラーメン。

天草でたらふく食べて、そのあと飲みにも行ってお腹パンパンなのに、諦めきれずに立ち寄ったラーメン屋さんが、食べログでも上位にランクインしている『天外天（本店）』でした。

お店はひっそりした（夜中だったのでそう感じたのかな？）小道の一角にあります。


メニューはこれだけ。
ラーメン屋では、これだけ揃えば十分です。
真っ向ラーメンだけで勝負しているのがよくわかります。


注文したのはノーマルのラーメン。
目の前で美味しそうに煮込まれていたチャーシューにかなり魅かれて、本当はチャーシュー麺が食べたかったのですが、さすがに食べきれないだろうとノーマルにしました。

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焦しニンニクで覆われたスープをかき分けたら、アララッ、とんこつと聞いていたので、てっきり白いスープがお目見えするかと思いきや、意外や意外、こんなスープでした。


スープは豚骨、バラ肉、トリガラを使ったスープは、絶妙な加減のこってり感のあるもの。
こってりしたスープに゛奥ゆかしい゛なんて言葉が合うのか分かりませんが、非常にパンチがある味なのに、甘みと深みのあるコッテリしたお味は、まさに絶品でした。

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麺は若干太め。
コッテリしたスープが非常によく絡む麺で、スープに若干の甘さがあるので、麺のお味は控えめに抑えてある感じを受けました。


日頃は博多の極細麺を食べることが多いので、この太さが非常に新鮮で美味しかった！
やはりワタクシ的には、これぐらいの太さがあってくれる方が好きです。


トッピングはラーメンたれに紅ショウガに漬ニンニク。
これだけ濃厚なスープに、更にラーメンのタレを入れる人っているんでしょうか。


ニンニクはスライスした後に漬け込んでいるのでしょう。
味が奥までしみ込んでいますが、噛んだらまんまニンニクです。
調子に乗ってこの漬ニンニクを入れ過ぎて、ニンニク臭でえらいことになりました。


結論としまして激ウマです！
こんなラーメン屋が近くに有ったなら、間違いなくリピーターになります。

他の方のレビューではザ・熊本ラーメンと言われている方が多く、ワタクシの中での熊本ラーメンの基準となりました。

龍の家に続き、本当に美味しかったです。
また行きたいと思います。

≪お店情報≫
天外天 本店
住所：熊本県熊本市安政町2-15
電話：[phone]
時間：[月～木]19:00～翌4:00　[金・土]19:00～翌5:00
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味　　：●●●●○
濃さ　：●●●●○
脂の量：●●●●○
臭い　：●●○○○
麺太さ：●●●●○
総評　：★★★★☆

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天外天 本店 （ラーメン / 水道町駅、通町筋駅、市役所前駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5