【九州ラーメン道 32軒目 三十二杯目】 『龍の家』の香油の効いたこく味ラーメンは美味い! in 九州熊本 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

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【九州ラーメン道 32軒目 三十二杯目】 『龍の家』の香油の効いたこく味ラーメンは美味い! in 九州熊本

熊本出張の折、熊本名物3品を食べてから飲みに行って、〆に連れて行ってもらったラーメン屋が『龍の家』でした。
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラーメンは美味い! in 九州熊本6

てっきり熊本ラーメンなのかと思いきや、久留米ラーメンでした。

すでに1時をまわり、小腹ではなく中腹減りぐらいの状態だったので、迷わずコッテリしてそうなこく味を注文。
純味に魅かれながらも、店員さんのオススメもこく味だったので。。。
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラーメンは美味い! in 九州熊本1

で、こちらがこく味
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラーメンは美味い! in 九州熊本2
 ※こく味 650円

久留米ラーメンらしく、スープは濃厚。とにかくコクが凄いです。
赤っぽいのは香油というモノらしいです。
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラーメンは美味い! in 九州熊本3

香油
にんにくと焦し玉ねぎを揚げ、芳ばしい香りをつけた香り油。

強烈なコクの元は、この香油でした。
この香油が、ここ龍の家のウリと言っても過言ではない気がします。

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チャーシューは厚めで脂身と赤身のバランスが非常にグッドでした。
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラ<br />ーメンは美味い! in 九州熊本4

麺はいたって普通の太さ。
太さといっても、九州で一般的な細麺です。
極細をうたっていますが、極を付けるほどの細さは全く感じませんでした。
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラーメンは美味い! in 九州熊本5

タイミングが悪かったのか、麺がちょっと茹で過ぎでした。
麺自体の味は、これまたごくごく普通で、特別スープに絡み易いこともなく。。。

う~ん、スープが美味しいだけにいただけないマイナス評価です。

とにかくスープが美味しい。
濃さを求めていて、そこにドンピシャだったのかもしれませんが、ワタクシの好き絶妙な濃さで、今思い返しても、このスープの為だけにも、もう一度味わいたいぐらいです。

福岡はキャナルシティにもあるようなので、近いうちにスープすすりに行きたいと思います。
美味しかったです。

≪お店情報≫
龍の家 ワシントン通り店
住所:熊本県熊本市下通2 丁目3-8-1F
電話:096-355-8800
時間:11:00 ~翌2:00(金・土・祝日前は翌4 時まで)
Web:こちら   人気ランキングはこちら

味  :●●●●○
濃さ :●●●●○
脂の量:●●●○○
臭い :●●○○○
麺太さ:●●●○○
総評 :★★★★☆

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龍の家 ワシントン通り店ラーメン / 辛島町駅熊本城前駅市役所前駅

夜総合点★★★★ 4.0

[ 2010/10/29 23:23 ] 熊本 ラーメン | TB(0) | CM(4)


昨日今日と、博多、小倉を出張で巡りました。
当然ラーメンもトライ。
博多で一蘭、小倉で一平ちゃんを食べましたが、
どちらもすっきり系のスープで、
美味しかったです。

次いつ行けるかわかりませんが、
沢山店があってより取りみたいなので
また出張ないかなー と期待(^-^)
[ 2010/10/29 20:07 ] [ 編集 ]
福岡に来られてたんですね!声掛けてくれたらいいのに!
美味しいラーメン食べれたようで良かったです。
次回はもつ鍋でもご一緒にいかがでしょうか?w
[ 2010/10/31 00:36 ] [ 編集 ]
すみません!
今回は、深夜シゴトで、
昼のラーメンを慌ただしくすすることしかできませんでしたよ。

今回は下見だったので、
もし、この仕事が決まって、また行くようなことがあれば是非!

しかし、九州のラーメン、うまいですね!
次は鍋に焼酎も!
[ 2010/11/04 00:22 ] [ 編集 ]
お待ちしております!!w
[ 2010/11/06 09:34 ] [ 編集 ]
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プロフィール

北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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