『餃子のテムジン』の焼餃子と揚餃子 in 九州福岡 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

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『餃子のテムジン』の焼餃子と揚餃子 in 九州福岡

無性に餃子が食べたくなり、近所の餃子のテムジンに行ってみました。
テムジンの焼餃子と揚餃子 in 九州福岡1

・テムジンの由来
毎日新聞社・元社長室長のつげさんという方に「ジンギスカン」という名を提案されましたが、まだ若い私には重すぎる名だと考えた末、ジンギスカンの幼名「テムジン」に決めました。


テムジン餃子の看板商品『焼き餃子』
テムジンの焼餃子と揚餃子 in 九州福岡3

テムジンのコダワリは、こんなところにあるようです。

・こだわり
 まず第一に、素材とその調合。素材の調達は全国より。
肉は豚ではなく牛(和牛とオーストラリア産のブレンド)を使用。野菜との割合は3:7で、その調合と秘伝の味付けはヘルシー。

・次に、大きさ。
キツネ色に焼き上げられた一口餃子は大人の親指ほど。ふっくら香ばしい極薄皮の中から美味たっぷりの肉汁がジュワーっと口の中いっぱいに広がる、これはヤメラレません。


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とのことですが、ゴメンナサイ。
特にそんなこだわりは感じることが出来ませんでした。

もうひとつ試したのは揚げ餃子。
テムジンの焼餃子と揚餃子 in 九州福岡4

こちらはサクッと揚っていて、まま美味しかったです。

が、そんな看板の餃子よりも、他に食べた手羽の丸揚げ海老マヨの方が、ワタクシ的には美味しく、気に入ってしまいました。
テムジンの焼餃子と揚餃子 in 九州福岡5 テムジンの焼餃子と揚餃子 in 九州福岡2

お店によって味の違いがあるのかもしれませんが、期待していただけにちょっとショック。

ふっくら香ばしい極薄皮の中から美味たっぷりの肉汁がジュワーっと口の中いっぱいに広がる、これはヤメラレません

とのことでしたが、う~ん。
ヤメラレます。

また違う店舗で試してみようと思います。
次ハズレだったら、その次はないですね。。。

★「テムジン東京池袋店」が池袋餃子スタジアム内にオープン!らしいです。
関東近郊にお住まいで、興味のある方はお試しあれ!

≪お店情報≫
餃子のテムジン
住所:福岡市早良区祖原3-3
電話:092-847-6417
Web:こちら

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テムジン 西新店中華料理 / 西新駅

夜総合点★★☆☆☆ 2.0

[ 2010/09/15 23:23 ] 福岡 食べる・飲む | TB(0) | CM(1)


おはようございます。

朝一の応援ぽちです。
[ 2010/09/16 06:34 ] [ 編集 ]
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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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