【福岡ラーメン道 15軒目 十五杯目】 『ラーメン TAIZO(たいぞう)』こってり黒ラーメン in 九州福岡博多区 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

6年間の中国北京での海外駐在員生活を終えて福岡での生活がスタート。福岡転勤生活事情やラーメン屋情報などをお届け!

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【福岡ラーメン道 15軒目 十五杯目】 『ラーメン TAIZO(たいぞう)』こってり黒ラーメン in 九州福岡博多区

渡辺通に美味しいこってりしたラーメンがあると聞き行ってきました。

お店の名前はTAIZO(たいぞう)
なぜ横文字なのかは不明ですが、こってりしたラーメン食べさせてくれそうな雰囲気満々。
ラーメン TAIZO(タイゾー)で黒ラーメン in 九州福岡博多区7

メニューはこんな感じ。
ラーメン TAIZO(タイゾー)で黒ラーメン in 九州福岡博多区1

ところどころにラーメンには不釣合いな≪黒≫の文字。
怪しさ満点じゃないですか!メニューを見ただけでワクワクさせてくれました。

注文したのはこってり黒ラーメンです。
TAIZO(たいぞう)オススメの一品です。
ラーメン TAIZO(タイゾー)で黒ラーメン in 九州福岡博多区2
 ※こってり黒ラーメン 600円

黒。それはマー油のこと。
マー油なることは初めて聞き、なんのこっちゃ分からないながらも、美味しそうな香りが漂い、すきっ腹に染みるほどでした。

マー油とは?
ニンニクを揚げ、その残り香を含んだ油のこと。コクと香りを料理に利用するもの。

なるほど空腹を刺激する訳ですね。

スープはマー油のあぶらも相まって見るからにコッテリしてます。
飲んだ後にはかなりキツイでしょうが、普通の食事ならありでしょう。
ラーメン TAIZO(タイゾー)で黒ラーメン in 九州福岡博多区3

麺は九州ではごくごく普通の太さ(細さ?)。
若干硬めな絶妙さでした。
ラーメン TAIZO(タイゾー)で黒ラーメン in 九州福岡博多区4

結論から言いますと、TAIZO(たいぞう)かなり気に入りました。
これを飲み干したら、確実にお腹周りに影響するだろうなと考えながらも、不可能ですよ。我慢することなんて。

スープの濃さと奥ゆかしさ。麺の固さとスープとの絡み具合。
全てが合さってかなりの美味しさです。

マー油の入らないノーマルらーめんでもこの感動があればいう事なしです。

もうひとつ感心したのが辛子高菜。
ラーメン TAIZO(タイゾー)で黒ラーメン in 九州福岡博多区5

口当たりは辛過ぎないのに、後からしっかり現れる辛さ。
ラーメンに入れてしまうと、完全に違う味になってしまいそうなので試しませんでしたが、これとオニギリ食べたら最高でしょう。

うーん、全てが美味しかった。
完全にワタクシ好みのお味でした。リピート間違いなしです。

≪お店情報≫
ラーメン TAIZO(タイゾー))
住所:福岡市博多区住吉4-28-1
電話:092-474-8787
時間:12:00~14:00,18:00~翌3:00
Web :なし   人気ランキングはこちら

味  :●●●●○
濃さ :●●●●●
脂の量:●●●●○
臭い :●●●○○
麺太さ:●●●●○
総評 :★★★★★

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ラーメンTAIZO ラーメン / 渡辺通駅薬院駅天神南駅
昼総合点★★★★ 4.5

[ 2010/06/18 23:23 ] 福岡 ラーメン | TB(3) | CM(3)


感心するの?
[ 2010/06/19 15:14 ] [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2010/06/29 06:10 ] [ 編集 ]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
[ 2010/06/29 06:11 ] [ 編集 ]
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今週はまるまる一週間仕事かぁ~~とためいきをついて出ていきました、旦那っち。 先週はGWもあってこんな気持ちで出勤された方も多い事でし...
11月4日(金)の夜に福岡市のTAIZOを訪問しました。このお店は既に食べた方が高評価だったので期待して訪問しました。お店の前に着くと外観はお洒落な感じです。ここまで割と歴史のある店を訪問していたのでちょっと新鮮でした。 メニューを見るとラーメン、こってり黒、...
博多区 住吉 TAIZO(たいぞう) 麺:細 スープ:こってり 価格:500円 替え玉:100円 白飯:100円 すりゴマ・紅生姜 開店したばっか。タウンページにもまだ載ってない。 2年経っても変わらない味 ★★★★★ 営業時間 12:00~14:00 18:00~27:00 (日祝18:00~24..
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Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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