北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

6年間の中国北京での海外駐在員生活を終えて福岡での生活がスタート。福岡転勤生活事情やラーメン屋情報などをお届け!

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【九州ラーメン道 82軒目】 マイルドな豚骨ラーメン『長浜ラーメン 福重家』美味い! in 九州福岡西区福重




今宿新道202号線の福重交差点からちょっと西側にあるラーメン屋さん『長浜ラーメン 福重家』

いつも駐車場いっぱいで入るタイミングなかったのですが、遅めの昼食で駐車場空いていたので、念願かなってやっと立ち寄ることができました。

お店は外も中もレトロな感じで好きな感じ。

かなりシンプルなメニューを想像していたのですが、いろいろなトッピングで10種類もありました。
ベースのラーメンは一緒のようです。
マイルドな豚骨ラーメン『長浜ラーメン 福重家』美味い! in 九州福岡西区福重1

初めてのお店ではノーマルを注文するワタクシの鉄則。
ってことで、ラーメン@480円を注文。
マイルドな豚骨ラーメン『長浜ラーメン 福重家』美味い! in 九州福岡西区福重2

長浜ラーメンらしい独特な香り。
好きな人にはサイコー!苦手な人にはこの上なく食欲を絶する豚骨臭。

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スープはコッテリというよりも、見た目からは想像できないほどマイルド。
そもそも豚骨臭がNGな方には難しいかもしれませんが、クセがないので非常に飲みやすい!
マイルドな豚骨ラーメン『長浜ラーメン 福重家』美味い! in 九州福岡西区福重3

麺は極細ストレート。
スープとの絡み非常によく、バランスは非常に良いように思います。

ただし、(ワタクシの時がたまたまだったのか)麺は若干柔らかめだったのが残念。
若干硬めな麺の方が、このマイルドで味わい深いスープと合うように感じます。
マイルドな豚骨ラーメン『長浜ラーメン 福重家』美味い! in 九州福岡西区福重4

シャーチューは、薄めの塩味が効いてるのみ。
スープの塩っぽさがあるので、これぐらい薄めの味付けが合っているんでしょうね。
マイルドな豚骨ラーメン『長浜ラーメン 福重家』美味い! in 九州福岡西区福重5

不思議だったのは、時間が経つにつれて旨みが増してくる点。
時間の経過とともにスープが馴染んでくるんでしょうかね。

シンプル・イズ・ベスト!
これ以上何もいらない!

文句なく美味い『長浜ラーメン 福重家』の豚骨ラーメン。
いつも駐車場がいっぱいなのも納得です。

再訪間違いなし。
ご馳走様でした~♪

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≪お店情報≫
長浜ラーメン 福重家
住所:福岡県福岡市西区福重2-4-21
電話:092-891-7939
時間:10:00~22:00 水曜定休
Web :こちら
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味  :●●●●○
濃さ :●●●●○
脂量 :●●●○○
臭い :●●●●○
麺太さ:●○○○○
総評 :★★★★☆

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[ 2014/01/26 23:23 ] 福岡 ラーメン | TB(0) | CM(0)


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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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