北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

6年間の中国北京での海外駐在員生活を終えて福岡での生活がスタート。福岡転勤生活事情やラーメン屋情報などをお届け!

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香港屋台でローカルフード(香港旅行) in 中国香港

香港ではブレーマーヒルというマンションに住んでいたのですが、そのマンションかに併設するスーパーに向かう途中にある広東料理屋『新雲景』

約20年ぶりに訪れましたが、まだありました。
        香港屋台でローカルフード1

お店の軒下には広東料理屋ならではのぶら下げられた食材の数々。
中華料理だとこれの切り身を食べたりしますが、切り身をご飯に乗せて汁かけただけの、ぶっかけ飯みたいにして食べるのがワタクシのオススメ。
香港屋台でローカルフード2

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幼少のころにしょっちゅう食べてた牛筋煮込みのぶっかけ飯。
これが食べたくて香港行ったといっても過言ではないくらいに食べたく、約20年ぶりに念願かなって食べることが出来ました。
香港屋台でローカルフード4

その他、チャーシューをスライスして乗せただけの飯やワンタン麺も美味しかった!
香港屋台でローカルフード3 香港屋台でローカルフード6

ビックリしたのがそのお値段。
まぁ20年前と比較するのもどうかと思いますが、当時はこれがこれらが10HKDだったと記憶しています。20年で2.7倍にもなっていました。
香港屋台でローカルフード5

当時オヤジが気に行って飲んでいたビール『San Miguel』
フィリピンメーカのビールだったんですね。
香港屋台でローカルフード7

香港の昼下がり。
サンミゲールビールを片手に、幼いころに食べ慣れた香港ローカルフードを楽しみました。

20年前と変わらぬ故郷の味でした(たぶん)。

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[ 2011/02/28 23:23 ] 旅行 香港 | TB(0) | CM(0)


限定コーヒー『スターバックス・リザーブ』福岡発売はいつ?? in 九州福岡

本日から発売されるスターバックスの高級コーヒー。

全国51店舗限定とは聞いていたモノの、当然、福岡でも一店舗くらいでは発売されると思ってたら調べてみたら、あらら一店舗もないじゃないですか!

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九州ではなんと、大分と宮崎の二県二店舗のみ。
なんで福岡ないねん、、、っと、かなりショックです。
starbucks_reserve
 ※写真はスターバックスWebサイトから拝借

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2011年2月23日(水)より、希少性が高いプレミアムコーヒーをお楽しみいただく特別な体験をご提供する新しいラインアップ「スターバックス リザーブ™」をスタートさせます。同日リニューアルオ-プンする「スターバックス コーヒー 銀座マロニエ通り店」をはじめ、全国51店舗限定で展開いたします。

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■Clover (4店舗)
コーヒープレス方式と真空技術方式を組み合わせ、米国で特許取得したバキュームプレス技術を使った抽出方法です。コーヒープレスのように適度な蒸らしを加えて味を引き出し、さらにフィルターを介して圧力を利用、一気にコーヒーを吸い込むことで、フィルタリング (ろ過) を行い、香りを一切逃しません。最高の味わいをスピーディーに引き出す理想的な器具です。
銀座マロニエ通り店  玉川高島屋S・C店 (3月25日~) ゲートシティ大崎店 (3月25日~)  
京都三条烏丸ビル店


■コーヒープレス (43店舗)
コーヒー豆の油分 (コーヒーの旨み) やアロマを生かし、豆が持つ本来の風味を抽出します。ステンレスフィルターを使用するという特長から「美味しいコーヒーをいれる最も環境にやさしい方法」と言われています。
イオン旭川西店 イオン苫小牧店 仙台パルコ店 新潟万代シテイ店
水戸県庁前店 つくば研究学園店 つくば研究学園店 高崎貝沢店 イオンモール高岡店 
富山ファボーレ店 ルミネ川越店 大宮宮原ステラタウン店 長野駅前店 千葉おゆみ野店 
新宿マルイ本館2階店 浅草雷門通り店 ららぽーとTOKYO-BAY 南館店 四谷3丁目店 
銀座松屋通り店 丸の内新東京ビル店  東京ミッドタウン コンプレックス スタジオ店 
自由が丘駅前店 たまプラーザテラス店 池袋明治通り店 赤羽駅前店 
大泉学園ゆめりあフェンテ店  武蔵境イトーヨーカドー店 立川伊勢丹店 仙川駅前店 
鎌倉御成町店 甲府店 イオンモール木曽川キリオ店 カナート洛北店 
御堂筋本町東芝ビル店 淀屋橋odona店  イオンモール伊丹テラス店 神戸旧居留地店 
摂津本山岡本ビル店 神戸国際会館SOL店 岡山ロッツ店 紙屋町シャレオ店 
高松ゆめタウン店 大分わさだトキハ店 宮崎山形屋店


■ハンドドリップ (3店舗)
お湯の温度や注ぐスピードを調節し、よりよい状態でコーヒーを抽出する方法。
多摩センター三越 自由が丘店 茅場町店
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アメリカでは、ノーマル・ドリップコーヒーの約5倍の超高級コーヒーがあるようですが、高くても600円の値付けとのことで、コーヒー一杯に出せない金額ではないのが嬉しいですね。

さすがに、1,000円/杯オーバーなんて価格設定だと、たかがコーヒー飲むのにも勇気がいりますから、、、。しかし、ホテルで飲むこと考えたら、同じぐらいか。。。

さすがに大分までコーヒー飲みに行くことなど出来るはずもなく、早く福岡でも発売してくれることに期待です。しかし、一体いつのことなのでしょう。

はよしてちょーだい!

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[ 2011/02/23 23:23 ] 福岡 生活 | TB(0) | CM(0)


熱帯魚ライフ(アクアリウム)を求めて『アクアショップ・エクスティア』 in 九州福岡

年明けてから無性に飼ってみたくなった熱帯魚。

ガキンチョが飼いたい飼いたいという一方で、ワタクシの方がかなり興味あり。。。
癒されそうだな、、、なんて考えまして。

で、何が切っ掛けってこともなかったのですが、熱帯魚(アクアリウム)ライフを始めるべく『アクアショップ・エクスティア』に行って来ました。
熱帯魚ライフ(アクアリウム)を求めて『アクアショップ・エクスティア』 in 九州福岡1

大昔(たぶん小学校低学年の頃)に、熱帯魚だったか何かの魚を飼ってた記憶があるくらいで、アクアリウムは全くのド素人。

ということで、事細かに教えてくれる人が必要なわけで、ホームセンターなどの量販店でもペットコーナーの一角に熱帯魚売ってたりしますが、どうせなら専門店でどっぷりと教示を受けようとの考えで、ここ『アクアショップ・エクスティア』をチョイスしました。

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で、先週買い揃えた水槽の中に入れるアイテム・生き物を求めて行って来た次第です。

如何せん熱帯魚屋さんって初めてで、ここの規模や品種が大きいのか多いのか全く分かりませんが、店長の波呂さんが懇切丁寧に教えてくれるので、そんな人柄に魅かれました。
熱帯魚ライフ(アクアリウム)を求めて『アクアショップ・エクスティア』 in 九州福岡2

とりあえず、何種類かの魚と水草を飼ってセッティング。
一週間前からバクテリア繁殖しておいた水になじんでくれるといいのですが。。。
熱帯魚ライフ(アクアリウム)を求めて『アクアショップ・エクスティア』 in 九州福岡3

水槽の底に残った餌などを掃除してくれるコリドラス・ジュリー
放してみるとお店で見たほどに動かず、、、。ストレスですか???
熱帯魚ライフ(アクアリウム)を求めて『アクアショップ・エクスティア』 in 九州福岡4

いろいろ調べると奥が深い世界ですね。
どっぷりはまって行きそうです。

来週末に向けて、日々勉強です。
お詳しい方、是非是非いろいろとご教示くださいませ!

≪お店情報≫
アクアショップ・エクスティア
住所:福岡県福岡市早良区早良1丁目14-48
電話:092-803-7111
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『魚泉榨菜(ザーサイ)』は嬉しい中国のお土産食材 in 九州福岡

中国から「お土産何がいい?」と聞かれて、迷いなく買って来て欲しいと依頼するモノの定番が魚泉榨菜ザーサイです。
魚泉榨菜(ザーサイ)1

ワタクシが中国に居たころは、一袋1元でした。
一体全体、いまはいくらなのでしょう?

このザーサイ
辛すぎず塩味もきつくなく、絶妙な美味しさがあります。
魚泉榨菜(ザーサイ)2

約1年ぶりに食べましたが、変わらない美味しさ。
美味いがな~!!

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敬遠されがちな中国の食材。
「ホンマに大丈夫なん?」と聞かれても絶対と自信をもって言えず、実は身体に悪いモノ入ってたりするのかもしれませんが、中国駐在中の6年食べ続けなんともなかったので、たぶん大丈夫でしょう。

ちなみに、日本でも手に入るようですが、ビックリしたのがその価格。
平気で100円前後で売られているから驚きです。

輸入食材に変わりはありませんが、1元≒13円/袋のモノがそんな値段で売れるとは。。。
本場の価格知ってるだけに、さすがに買おうとは思いませんが、20円/袋ぐらいだったら、ひょいひょいと買ってしまいそうです。

中国から帰国される皆様。
我が家へのお土産は、是非この一品も宜しくお願いします。

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【ランクル・メンテ】ランクル80 エアコンコンプレッサー交換 in 九州福岡



買い物に行った帰り道、車内が明らかに焦げ臭い。
前日に電気配線を若干いじったところだったので、ショートして煙が出たのかとボンネットを開けて必死で探すも発見できず。

そのまま2-3キロ続けて走ると、ボンネットから煙がもわ~んと出てるじゃありませんか!
またまたボンネットを開けると、エアコンコンプレッサー付近から煙が。。。
ランクル80 エアコンコンプレッサー交換 in 九州福岡1

原因は、電磁クラッチが壊れてしまったことでコンプレッサーが回らず、一方で、エアコンベルトは無理矢理まわされた結果、ベルトが擦れて火を吹いていました。
焦げ臭いかったのは、ベルトが焦げた(焼けた)ためでした。。
ランクル80 エアコンコンプレッサー交換 in 九州福岡4

最初はコンプレッサが何かの抵抗で回りにくくなっていると思い、潤滑剤を振りかけまくったのですが、すぐにキュルキュル言い出して固まってしまう始末。

マグネットが上手く開閉できず、回らなくなってしまいました。

こうなったらコンプレッシャーを交換せざるを得ません。
いや、分解して部品交換すれば治るんでしょうけど、そんなことは出来るはずもなく、街の電装屋さんにピットインさせました。

ランクル80はすでに生産中止して10年以上が経過したクルマ。
新品部品の流通も少なく、また、非常に高価なため、リビルト品に交換してもらうことに。

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エアコンコンプレッサー代42,000円他、工賃も含め〆て99,190円
ランクル80 エアコンコンプレッサー交換 in 九州福岡2

いろいろ調べてもらうと、コンデンサーも傷んでたり、ところどころからガス漏れもしていて、穴塞いでもらったり、コンデンサーとの継ぎ目のゴムワッシャー交換してもらったり、加えて、それでも不十分そうだったので、コンディショナー入れてもらったりしました。

あっ、リキッドタンクも交換しました、、、。

突然の痛~い出費。

エアコンをONせずに送風だけで過ごすことも考えましたが、室内外の温度差が大きいこの季節、エアコンにしないと窓が曇りまくることもあり、いずれ直さなければ乗ってられなくなるので、思わぬ出費でしたが、すぐに修理することにした次第です。

昨年の厚過ぎた夏。
クーラーの効きも悪く感じていたので、今年の夏を快適に過ごすための先行投資とも考え、これはこれで良かったと考えることにしました。

突発的にお金を喰い始めた我が家のランクル80。
次はクラッチあたりがヤバそうです。。。

≪ランクル80(ハチマル)過去記事≫
・ランクル80日記はこちら
・ランクル80 Ver upこちら
・ランクル80メンテこちら


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ファミレスのスイーツ『バレンタインマッドパイ』! in 九州福岡

バレンタイン前々日、バレンタインマッドパイを食べました。
バレンタインマッドパイ1

バレンタインマッドパイは、ファミレスCOCO'Sで14日の本日まで期間限定で提供されているフェアメニューの一つ。

ガキンチョ(娘)が注文したんですけど、大きさが大きさなので食べきれず、ワタクシもつまむことに。たらふく食べて、食べきれなくなったらハイッ!ってあんた。。。

中はアイスギッシリで、食べ応え十分。大人でも一人では食べきれないでしょう。
パイがサクサクで、なかなか美味しかったです。

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ちなみにお値段780円。普通に食事が出来てしまう金額です。
甘いものに目覚めてきたガキンチョには金がかかる今日この頃です。

本日St. Valentine's Dayですね。
日本での2月14日は7年ぶりのこと。

なんかいいことあるかな、、、。
と考えてみたものの、今晩から出張でした。。。

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久しぶりのミスタードーナツ『ドーナツ100円セール』 in 九州福岡

ミスタードーナツの100円セールに魅かれて行って来ました。
ミスタードーナツを口にするのは、たぶん10年以上ぶりでしょう。
久しぶりのドーナツ『ミスタードーナツ100円セール』 in 九州福岡1

ミスタードーナツは、浪人時代にちょくちょく利用してましたが、以降、口にするのはオカンが買って来てくれた時ぐらいで、お店に行ったのはひょっとすると15年ぶりくらいかも。。。

100円セール期間中もあってか、夕方ぐらいに行ったら行列してました。

得票23万票の人気ドーナツBEST5なんてランキングをやってます。
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久しぶりのドーナツ『ミスタードーナツ100円セール』 in 九州福岡2

人気1位は、2005年発売のポン・デ・ダブルショコラ

ポン・デ・ショコラ含め初めて食べましたが、非常に美味しい!
モチモチ感がたまりませんね。

その他ランキングは以下の通り。
ミスタードーナツランキング_s
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100円をいいことに、20個も大人買いしてしまいました。
久しぶりのドーナツ『ミスタードーナツ100円セール』 in 九州福岡3

ランキング3位のきなこボールは98年発売の品。
全然知らなかったです。。。
久しぶりのドーナツ『ミスタードーナツ100円セール』 in 九州福岡4

こちらもモチモチっとした食感で非常に美味しい!
チョコや砂糖のトッピングが無かったら然程甘くなく、結構食べれてしまうものですね。

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問題は20個食べきれるのかということ。
今晩食べて、明日の朝食べて、昼も食べて、、、。

今後もドーナツこんなに食べることはないでしょう。
ってことで、思う存分食べてみることにします。

う~ん旨い!

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京都のお土産『井筒八ッ橋本舗』が作るどら焼き゛井筒の三笠゛(ランキング) in 九州福岡

京都のお土産で『井筒八ッ橋本舗』が作るどら焼き゛井筒の三笠゛をいただきました。
って、地元のお菓子なんですけどね。。。
『井筒八ッ橋本舗』が作るどら焼き゛井筒の三笠゛ in 九州福岡1

井筒八ッ橋本舗と言えば切り落とし八つ橋が大好きなワタクシですが、もうひとつ大好きなのが、この井筒の三笠

先に結論を言えば、間違いなく美味いです。
そして、京都のお土産として確実に喜ばれる一品です。

ちなみに『第24回全国菓子大博覧会 茶道家元賞受賞』の品です。
井筒八つ橋本舗の作るどら焼きは、表面に『井』の焼き印が入っているのが目印。
『井筒八ッ橋本舗』が作るどら焼き゛井筒の三笠゛ in 九州福岡3

パカッと割ると、溢れんばかりのつぶあんが飛び出していきます。

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甘すぎないつぶ餡は、ふっくらと焼きあげられた生地と最高のハーモニーを奏。
『井筒八ッ橋本舗』が作るどら焼き゛井筒の三笠゛ in 九州福岡2

そして、最大の特徴は看板商品の八つ橋が入っていること。

餡の餡の間に挟まれたモチモチの八つ橋は、大きなつぶの歯ごたえしっかり目の餡と、これまた最高に合い、堪らない食感です。
『井筒八ッ橋本舗』が作るどら焼き゛井筒の三笠゛ in 九州福岡4

このどら焼き。熱いお茶と合うのは言うまでもありませんが、ワタクシは幼いころからずっと牛乳との組み合わせがやめられず、(汚いですが)牛乳と混ざりあったどら焼きは、、、言うまでもなく至上の美味しさ。

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思い出すだけで、また食べたくなってきました。
切り落とし生八つ橋と一緒に、今にも実家に発送をお願いしてしまいそうです。

≪お店情報≫
井筒八ッ橋本舗 祇園本店
住所:京都府京都市東山区川端四条上ル常盤178
電話:075-531-2121
時間:10:00~21:00(年中無休)
Web:こちら   人気ランキングはこちら

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井筒八ッ橋本舗 京都伊勢丹店和菓子 / 京都駅九条駅東寺駅
昼総合点★★★★ 4.0


[ 2011/02/09 23:23 ] 京都 食べる・飲む | TB(0) | CM(0)


偽物?本物?中国のお土産DVD『24ジカン(TWENTY FOUR)』 in 九州福岡

中国の春節休暇に帰国する友人にDVDを買って来てもらいました。

買って来てもらったのは海外ドラマ『24 -TWENTY FOUR-』
シーズン7と8を観てなかったのもので、、、。
中国のお土産DVD『24時間』 in 九州福岡1

先日の胡錦濤国家主席の訪米の折には、著作権対策頑張ってますよと言わんばかりに、偽物DVD業者をを摘発して破棄する見せモノなんかもありましたが、中国大陸ではどこでもどんなDVDでも手に入るのが実情。

そんな実態の中、北京駐在中はこれでもかって程にDVD買っては、見ずに捨ててきたモノも数知れず。

まぁ、買って来てもらったモノが偽物か本物かはさておき、異国の地で日本の映画その他なんでも観れるのは有難いことでした。
中国のお土産DVD『24時間』 in 九州福岡2

字幕の日本語がとんでもなく変だったり、日本語字幕が謳われているのに、中国語字幕しかないなんて代物も多数あり、当り外れがあったのも事実ですが、クレーム言いにお店に行く時間と交通費考えると、捨てたほうが得だったりするののもあり、金額が金額なので諦めもついたものです。

買ってきた貰った『24 -TWENTY FOUR-』
ちゃんとした日本語の字幕があることを願いながら、来週末の三連休が楽しみです。

しかし、24ジカンってなんやねん!

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24 BEHIND THE SCENES―『24』の舞台裏
大都技研公式パチスロシミュレーター 『24-TWENTY FOUR-』
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中国の味 久しぶりの中国フード 『豆腐干』 in 九州福岡

春節に中国から帰ってくる友人に、中国のスナック?『豆腐干』を買って来てもらいました。
中国のお土産『干豆腐』 久しぶりの中国の味1

えー、ちなみにこれは食べ物です。
見たことないと、パッと見なんのなのかサッパリ分かりませんよね。
中国のお土産『干豆腐』 久しぶりの中国の味2

干豆腐に香料など味付けした、ただそれだけの食べモノです。
個人的には唐辛子が入ったピリッと辛いのが好きです。

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正直なところ、なにで味付けされてるのかさっぱり分からず、考えすぎると安全性その他大丈夫なのか不安になりそうですが、まぁ、そんなに量を食べるわけでもなく美味しいのでいいのかな、、、と。

コンビニ・スーパーでも売っている、中国フードの『豆腐干』
懐かしいお味でした。

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[ 2011/02/05 23:23 ] 福岡 生活 | TB(0) | CM(2)


イオンモール福岡ルクル『香港厨房』で中華ランチバイキング in 九州福岡糟屋郡

2月

イオンモール福岡ルクルに買い物に行き、いつも行列のできている中華料理のバイキングのお店『香港厨房』に入ってみました。

お値段は平日大人1,298円。
無論、バイキングなので食べ放題です。

日本に帰って来てから何度か中華料理食べましたが、本場の中華料理とは全く違うものの、日本の中華のそれはそれで美味しいと思うワタクシ。
ここ『香港厨房』も、日本人の知る日本独自の中華料理が楽しめました。
香港厨房 ダイヤモンドシティルクル店1

料理の半分は、本場中国でも食べることのできる料理ですが、残り半分は、こんなん中華ちゃうやろ!と突っ込みたくなる日本の中華料理です。

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お決まりのシュウマイその他点心は3種類。
ちゃんと蒸篭で蒸されていて、アツアツを食べることが出来ます。
香港厨房 ダイヤモンドシティルクル店2

お決まりの麻婆豆腐は、辛すぎない中にも、ファミレスなどで食べるそれとは違い、ちゃんと山椒の辛さもあって、とろみがつき過ぎていた感はあるものの、非常に美味しく頂けました。
香港厨房 ダイヤモンドシティルクル店3

一方、いただけなかったのは小龍包。
皮ぶ厚すぎで、まんじゅう食べてるのか思いましたよ。。。
香港厨房 ダイヤモンドシティルクル店4

店名から香港料理屋のようですが、そもそも香港料理なんてカテゴリーはないわけで、食の都広州その他、いろいろな中華圏の中華料理を寄せ集めたといったところです。

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なので、台湾っぽいのもあったり、中国の中華料理屋では一度も見なかった唐揚げなどがあったりと、中国人に言わせると、とんでもない勘違い中華料理になってしまうと思われますが、日本人のイメージする中国の味は十分に堪能できるお店でした。

まぁ1,298円なので、高級な中華料理の味を求めてしまってはダメですが、デザートまでついて食べ放題なら、コストパフォーマンスはいいと言えるでしょう。
そこのところを分かって行けば、満足の出来るお店ではないでしょうか。

≪お店情報≫
香港厨房 ダイヤモンドシティルクル店
住所:福岡県糟屋郡粕屋町大字酒殿字老ノ木192-1 イオンモール福岡ルクル1F
電話:092-939-7453
時間:10:30~23:00 OS22:30
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香港厨房 ダイヤモンドシティルクル店中華料理 / 酒殿駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

[ 2011/02/04 23:23 ] 福岡 食べる・飲む | TB(0) | CM(0)


昔ながらの素朴な味 『本家 第一旭(たかばし本店)』特製ラーメン in 京都下京区

2月

京都出張の折、宿泊先が京都駅前だったので、迷わずラーメンを食べに。

前回は『新福菜館』本店だったので、今回はお隣の本家 第一旭へ。
『新福菜館』同様に、学生時代の何度となく通ったお店です。
昔ながらの『本家 第一旭(たかばし本店)』特製ラーメン in 京都下京区1

若干行列の出来ていた『新福菜館』を横目に、すぐに入ることが出来ました。

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この2店を比較するのはやぼですが、全く違った美味しさで甲乙つけることの出来ない美味しいラーメン屋さんです。が、京都初めてでどっちがオススメ?と聞かれれば、『新福菜館』でしょう。
理由は、他では食べることのできないな濃い醤油スープのラーメンと、これまた醤油でこってりと味付けされたチャーハンが食べられるから。

メニューはラーメン屋としていさぎ良く、ラーメンだけで勝負をしてます。
この変わらない姿勢が、昔から変わらない味の伝承にもつながっているのでしょう。
昔ながらの『本家 第一旭(たかばし本店)』特製ラーメン in 京都下京区2

と思ったら、テーブルに置かれたメニューには餃子がありました。
昔からありましたっけ?餃子。。。

食べたことないので味のほど分かりませんが、ラーメンだけで十分。
はっきり言って、いらいないですね。

ここ本家 第一旭で食べるのは、特製ラーメン(800円)のみ。
それに、ライスを必ずセットで食べます。

特製はノーマルラーメンの肉が多くなったモノ。
昔ながらの『本家 第一旭(たかばし本店)』特製ラーメン in 京都下京区3

いうなれば、チャーシュー麺といったところですが、そもそもチャーシューにカテゴライズするよりも、゛肉゛と言った方がよっぽどしっくり来るチャーシューなので、あえて表記もとされています。

ラーメンの表面全体を肉で覆った第一旭の特製ラーメン。
特別な飾り気もなく、味を調整する辛味噌その他は一切なし。

出したまんまのラーメンを食え!と言わんばかりです。
そんな強気な姿勢が、ここ第一旭ファンが離れない理由の一つでしょう。

スープは鶏ガラベースの醤油味。
醤油は極めて控えめで、鶏の出汁は香ばしくスッキリとした美味しさを感じさせてくれます。
昔ながらの『本家 第一旭(たかばし本店)』特製ラーメン in 京都下京区4

スープはいずれの具材も主張してくることもなく非常にマイルド。
この素朴な味が、堪らなく美味しいのです。

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麺は中太ストレート。
モチモチシコシコな食感が非常に美味しい。
スープもよく絡んでくれます。
昔ながらの『本家 第一旭(たかばし本店)』特製ラーメン in 京都下京区6

肉はチャーシューと言うにはおこがましい。
だって、味なんてほとんどありませんから。。。
昔ながらの『本家 第一旭(たかばし本店)』特製ラーメン in 京都下京区5

スープもあっさり目でチャーシューも薄味。
ならば、何が味の中心なのかといえば、なにもなし。
全体のバランスが非常に重要なわけで、どの具材も主張しないからこそ、このまとまった味と美味しさがあるわけです。

かれこれ15年ちょっと食べ続けていますが、昔から変わらない第一旭のラーメンは、京都を代表するラーメンといってもいいでしょう。

素朴な味だけで、その素朴さが堪らなく美味しい。
そんなラーメンです。

≪お店情報≫
本家 第一旭 たかばし本店
住所:京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
電話:075-351-6321
時間:5:30~翌2:00 木曜定休
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味  :●●●●○
濃さ :●●●○○
脂の量:●●●○○
臭い :●●●○○
麺太さ:●●●●○
総評 :★★★★☆

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本家 第一旭 たかばし本店ラーメン / 京都駅七条駅九条駅
夜総合点★★★★ 4.5
昼総合点★★★★ 4.5

[ 2011/02/01 23:23 ] 京都 食べる・飲む | TB(0) | CM(2)


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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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