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【京都ラーメン道】 あっさりもっちり喜多方の『坂内食堂』激ウマらーめん in 京都市JR京都駅(京都拉麺小路)



京都出張の折に、JR京都駅ビル10Fにある京都拉麺小路に立ち寄りました。

歩きながら美味しそうなお店を散策し、久しぶりにあっさりしたラーメンもいいかなと選んで入ったのが喜多方ラーメンのお店『坂内食堂』でした。
あっさりもっちり喜多方の『坂内食堂』激ウマらーめん in 京都市JR京都駅1

お店は京都拉麺小路の一番に奥にあり。
それも、ちょっと死角になっているような場所に、ひっそりとありました。

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食券を買ってお店に入ると、外見通りのこじんまりした店内。
カウンター席を中心に、テーブル席も3,4つあるのみ。
あっさりもっちり喜多方の『坂内食堂』激ウマらーめん in 京都市JR京都駅2

テーブルには目を引くブラックペッパーが。
喜多方ラーメン専用?のブラックペッパーのパッケージに目を魅かれました。
あっさりもっちり喜多方の『坂内食堂』激ウマらーめん in 京都市JR京都駅3

待つこと5分。
注文した炙り焼豚ご飯セット@850円の登場。

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セットの内容は、名前の通り炙り焼豚と喜多方ラーメンがセットになってモノ。
あっさりもっちり喜多方の『坂内食堂』激ウマらーめん in 京都市JR京都駅4

運ばれてくるなりほんのり香るスープ。
チャーシューめんでもないのに、贅沢にも厚切りチャーシューが5枚も乗っています。
あっさりもっちり喜多方の『坂内食堂』激ウマらーめん in 京都市JR京都駅5

非常に奥行きのある清湯系の醤油スープは、忘年会続きで疲れた胃に優しさを感じさせてくれます。ちなみに、魚介系は織り交ぜていないらしいです。塩味も絶妙。

見た目はかなりの薄味な印象ですが、奥行きのあるコクと旨味を含んでます。
ラーメンを食べながら食べログのレビューを確認。
なんと評価点3.5オーバーのお店じゃないですか!

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このスープに皆さん魅了されるんでしょうね。絶妙な塩加減の納得のスープでした。
あっさりもっちり喜多方の『坂内食堂』激ウマらーめん in 京都市JR京都駅6

麺は手もみの平打ち、ちょっと太めな縮れ麺。
もちもちプリプリで喉越しも非常にGood!

縮れ具体も絶妙で、さらさらなスープを上手く持ち上げてくれます。
アッサリ目なスープとのマッチングもなかなかのものです。
あっさりもっちり喜多方の『坂内食堂』激ウマらーめん in 京都市JR京都駅7

毎日お店で仕込んでいる手作りのとろ旨チャーシューは、非常に丁寧に作らている印象。

スープが比較的アッサリ目なので、もう少し濃い味付けでもいいかと思いましたが、スープとのバランス的には、薄めの味付けの方がマッチするんでしょうね。

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肉厚脂身チャーシュー気にいりました~♪
あっさりもっちり喜多方の『坂内食堂』激ウマらーめん in 京都市JR京都駅8

最後に炙り焼豚ご飯は、チャーシューと甘めなタレが、これまたベストマッチング。

ラーメンがアッサリ目なので、ご飯ものはこれぐらいが、インパクトが合っていい感じです。ただし、焼豚が3枚ってのはちょっと寂しい気が、、、。

こちらも5枚入っていれば言うことなしです。
あっさりもっちり喜多方の『坂内食堂』激ウマらーめん in 京都市JR京都駅9

付け合わせの煮卵は特質にあらず。
至って普通な印象でした。

炙り焼豚ご飯セット@850円は、間違いなくコスパ高し!!

豚骨だけの旨味をじっくり炊き出した、コクのある透明な醤油風味の塩味スープが、手もみのシコシコ麺に良く絡んで非常に美味しかったです。

九州にも欲しい一店。
また京都に行った折に訪れようと思います。

大満足~♪

≪お店情報≫
坂内食堂 京都店(京都拉麺小路内)
住所:京都府京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901 京都駅ビル 10F
電話:075-365-5070
時間:11:00~22:00(L.O.21:30)
Web :なし

味  :●●●●○
濃さ :●●○○○
脂量 :●●●○○
臭い :●●○○○
麺太さ:●●●●○
総評 :★★★★☆     人気ランキングはこちら 

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坂内食堂 京都店ラーメン / 京都駅九条駅東寺駅
昼総合点★★★★ 4.0

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[ 2012/12/14 23:23 ] 京都 ラーメン | TB(0) | CM(1)


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北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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