思いつきで行った宮崎。
高千穂峡から
天安河原に立ち寄り、そのまま延岡までふらりと来てしまいました。
そして、延岡で美味しいお店を探して行って来たのが、チキン南蛮のお店
『直ちゃん』。
延岡ってチキン南蛮発祥の地なんですね。
17時開店とのことで、ちょっと早めの16時40分くらいに到着。
すると、ひと組お客さんが並んでいました。
開店の17時までに、我が家も合わせて5組の行列になっていました。
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こちら店内は昔ながらの定食屋さんといった感じ。
カウンター席の奥には、お座敷もありました。
メニューは定食が4種類のみ。
（厳密には、今回は一品減って三種類でした）
そんな中でも、圧倒的な人気を誇るのが看板メニューの
チキン南蛮定食。
人気ランキングはこちら今回はそんな
チキン南蛮定食@900円ともう一品、
日向鶏タタキ風定食@1,000円を注文してみました。
チキン南蛮と言うと、タルタルソースがかかっているのが定番？ですが、こちらはアッサリ目の甘酢タレが用いられているのが、こちらのお店の特徴でしょう。
確かに、魚の南蛮浸けといえば甘酢ですし、チキン南蛮=タルタルソースってのは勝手な思い込みと言うか、名前からすると、こちら直ちゃんのチキン南蛮が正当ですね。
人気ランキングはこちらちなみに、
チキン南蛮をWikiで調べてみたら、ここ直ちゃんのチキン南蛮が発祥のお店として載ってました。凄い店で食べたんだ！と、これを書きながら実感。。。
一口食べてビックリだったのがサクサク感。
コロモが立っているというと表現がピッタリなほどに、これでもかって程にサクサクですが、天ぷらのサクサクとは全く違っていて、サクッとした中にも柔らかさもあって、何とも言えない絶妙な食感。
なんでも、そのコロモの正体は卵液んだとか。
鶏肉を鍋の中にいれた後、卵液だけを箸ですくって鍋に入れているとのこと。
それを箸で鶏肉にからませると、卵のかき揚げが周りについているようにするんだとか。
人気ランキングはこちらそんなコロモに甘酢のタレがよく染み込んでいて美味し。
ほんのり柔らかくなったコロモも、初めての食感でした
部位は鶏のムネ肉を使用。
個人的にはもう少し厚切りにしてほしいところでしたが、この薄さ？だからこその食感もあるのでしょう。この上なく柔らかいムネ肉は、箸で簡単に切れてしまう程でした。
お皿のそこに溜った甘酢タレに浸しては口の中で鶏とコロモのハーモニーを楽しみながら味わえば、それはそれは至福のひと時を感じることでしょう。
日向鶏タタキ風定食@1,000円は、たっぷりのキャベツの上に乗せられて登場。
人気ランキングはこちらレアに仕上げた鶏肉は、甘みを感じる美味しさ。
生の部分とのバランスが絶妙で、薄くカットしてあるので非常に食べやすい。
唐辛子がピリッとアクセントになっていて、これも絶品の美味しさでした。
これも十分看板メニューにしてもいいと思うのは、ワタクシだけではないはずです。
元祖チキン南蛮は、いままでに食べたことのない食感と美味しさに感動。
日向鶏タタキも、鶏肉では想像もできないような甘みと、こちらも生の部分と外側とのバランスが絶妙な一品で、今回の訪問で両方をいただけたのはラッキーでした。
文句のつけようのない美味しさ。
だまされたと思って、一度は行かれることをオススメします。
人気ランキングはこちら≪お店情報≫直ちゃん
住所：宮崎県延岡市栄町7-12
電話：0982-32-2052
時間：[月]11:00～14:00(L.O) [水～日]11:00～14:00(L.O) 17:00～20:00(L.O)
Web ：なし
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直ちゃん （鳥料理 / 延岡駅）
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