熊本 ラーメン 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

6年間の中国北京での海外駐在員生活を終えて福岡での生活がスタート。福岡転勤生活事情やラーメン屋情報などをお届け!

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【九州ラーメン道 66軒目】 『うまか軒』の宮原ラーメン in 九州熊本八代郡(宮原サービスエリア下り店)



鹿児島に行く道中、九州道宮原サービスエリアで軽く食事をしました。
立ち寄ったのは『うまか軒』なるラーメン屋さん。

熊本ラーメンが売りのお店でした。
『うまか軒』の宮原ラーメン in 九州熊本八代郡(宮原サービスエリア下り店)1

注文したのは宮原ラーメン880円。
トロトロっに煮込んだ豚バラなんこつ肉をメインに、キクラゲ・煮玉子その他もろもろが盛られたてんこ盛りのラーメンです。
『うまか軒』の宮原ラーメン in 九州熊本八代郡(宮原サービスエリア下り店)2

スープは濃すぎず薄すぎずの豚骨味。
熊本ラーメン特有の優しめな豚骨スープはなかなか美味し!
『うまか軒』の宮原ラーメン in 九州熊本八代郡(宮原サービスエリア下り店)3

麺は中太ストレート。
豚骨スープがこれでもかって程に絡む絡む。

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ただし、ここは高速のサービスエリア(SA)。
路面店のラーメン屋さんのようなゆで加減にまで拘った麺を期待してはいけません。

個人的にはちょっと緩めでした。
『うまか軒』の宮原ラーメン in 九州熊本八代郡(宮原サービスエリア下り店)4

が、福岡にいると細麺が多くなってしまうから、久しぶりのちょっと太めな麺が非常に美味しく感じてしまいます。

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トロットロッに煮込んだ豚バラ軟骨肉は、その名の通りトロトロ。
ラーメンのトッピングよりも、これはこれで白ご飯で食べたくなる美味しさでした。
『うまか軒』の宮原ラーメン in 九州熊本八代郡(宮原サービスエリア下り店)5

うまか軒は空港で一度食べたことがありますが、フードコートによくあるラーメン屋さんとは一線を画すような気がします。適当にマニュアル見て作られているようなラーメンとは全くの別物で、掛け値なしにそこそこ美味しいのです。

九州自動車道下りの宮原サービスエリアで食事に迷ったら、是非うまか軒をお試しあれ!!そこそこ間違いないと思いますよ!!

≪お店情報≫
うまか軒 宮原サービスエリア下り店
住所:熊本県八代郡氷川町早尾1051 宮原サービスエリア下り
電話:0965-62-3636
時間:24時間
Web :こちら

味  :●●●○○
濃さ :●●●○○
脂量 :●●●○○
臭い :●●○○○
麺太さ:●●●●○
総評 :★★★☆☆

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うまか軒 宮原サービスエリア下り店ラーメン / 有佐駅千丁駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

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[ 2012/04/02 23:23 ] 熊本 ラーメン | TB(0) | CM(0)


【九州ラーメン道 50軒目】熊本で久留米ラーメン『武蔵ラーメン』は最強リーズナブル in 九州熊本荒尾

『むつ五郎』で馬肉を食べたのち、福岡に戻る道中に『武蔵ラーメン』で久留米ラーメンをいただいました。
熊本で久留米ラーメン『武蔵ラーメン』は最強リーズナブル in 九州熊本荒尾1

この『武蔵ラーメン』
帰り道からはかなりそれていましたが、2010年食べログ熊本ラーメンランキングNo.1のお店とのことで、時間的なデメリットは無視して訪れました。

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メニューを見てビックリ。なんぼ安いねん『武蔵ラーメン』
ラーメン398円って、、、。こんな価格で美味しいラーメン出来るのかとかなり不安になりながらも、武蔵ラーメンセット(白ご飯orおにぎりと餃子5個のセット)598円を注文。
熊本で久留米ラーメン『武蔵ラーメン』は最強リーズナブル in 九州熊本荒尾2

餃子は特筆にあらず。至って普通の餃子でした。
熊本で久留米ラーメン『武蔵ラーメン』は最強リーズナブル in 九州熊本荒尾3

ラーメンは、ちょっと薄め味な久留米ラーメン。
熊本で久留米ラーメン『武蔵ラーメン』は最強リーズナブル in 九州熊本荒尾4

ちょっと塩気の効いた豚骨スープといったところでしょうか。
スープも特質にあらず。
熊本で久留米ラーメン『武蔵ラーメン』は最強リーズナブル in 九州熊本荒尾5

チャーシューは薄味で、スープとのバランスがグッド。
普通のラーメンでもチャーシュー3,4枚を乗せてくれています。
熊本で久留米ラーメン『武蔵ラーメン』は最強リーズナブル in 九州熊本荒尾6

麺は細すぎないストレート麺。
こちらも、特に拘りを感じることは出来ませんでした。
熊本で久留米ラーメン『武蔵ラーメン』は最強リーズナブル in 九州熊本荒尾7

あまりに普通のラーメンすぎて、1/3ぐらい食べたのちに、揚げニンニクを大量に突っ込ん、別物のラーメンにしてしまいました。
熊本で久留米ラーメン『武蔵ラーメン』は最強リーズナブル in 九州熊本荒尾8

味はそこらのラーメン屋と特別な違いを感じることもなけば、特段美味しいといったこともなく、何故にこんなに高評価なのか理解に苦しみます。
※決して不味いということではないので悪しからず!

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ただし、コストパフォーマンスで考えればかなり評価は高いですね。
この価格でこの味であれば、化学調味料いっぱいの長浜ラーメンとは比較にらず。

近所にあればちょくちょく行くかもしれませんが、ワタクシ的には、わざわざ遠くから行くほどの感動はありませんでした。残念、、、。

≪お店情報≫
武蔵ラーメン
住所:熊本県荒尾市一部1409-1 
電話:0968-68-6162
時間:11:00~24:00
Web :なし

味  :●●●○○
濃さ :●●●○○
脂量 :●●●○○
臭い :●○○○○
麺太さ:●●●○○
総評 :★★★☆☆

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武蔵ラーメン ラーメン / 南荒尾駅
夜総合点★★★★ 4.0

[ 2011/05/08 23:23 ] 熊本 ラーメン | TB(0) | CM(0)


【九州ラーメン道 36軒目 三十六杯目】 熊本ラーメン『天外天(本店)』パンチのある濃厚ラーメン in 九州熊本

熊本行くたびに必ず食べたいのがラーメン。

天草でたらふく食べて、そのあと飲みにも行ってお腹パンパンなのに、諦めきれずに立ち寄ったラーメン屋さんが、食べログでも上位にランクインしている『天外天(本店)』でした。

お店はひっそりした(夜中だったのでそう感じたのかな?)小道の一角にあります。
熊本ラーメン『天外天(本店)』パンチのある濃厚ラーメン1

メニューはこれだけ。
ラーメン屋では、これだけ揃えば十分です。
真っ向ラーメンだけで勝負しているのがよくわかります。
熊本ラーメン『天外天(本店)』パンチのある濃厚ラーメン2

注文したのはノーマルのラーメン。
目の前で美味しそうに煮込まれていたチャーシューにかなり魅かれて、本当はチャーシュー麺が食べたかったのですが、さすがに食べきれないだろうとノーマルにしました。
熊本ラーメン『天外天(本店)』パンチのある濃厚ラーメン3
 ※ラーメン 650円 人気ランキングはこちら

焦しニンニクで覆われたスープをかき分けたら、アララッ、とんこつと聞いていたので、てっきり白いスープがお目見えするかと思いきや、意外や意外、こんなスープでした。
熊本ラーメン『天外天(本店)』パンチのある濃厚ラーメン4

スープは豚骨、バラ肉、トリガラを使ったスープは、絶妙な加減のこってり感のあるもの。
こってりしたスープに゛奥ゆかしい゛なんて言葉が合うのか分かりませんが、非常にパンチがある味なのに、甘みと深みのあるコッテリしたお味は、まさに絶品でした。

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麺は若干太め。
コッテリしたスープが非常によく絡む麺で、スープに若干の甘さがあるので、麺のお味は控えめに抑えてある感じを受けました。
熊本ラーメン『天外天(本店)』パンチのある濃厚ラーメン5

日頃は博多の極細麺を食べることが多いので、この太さが非常に新鮮で美味しかった!
やはりワタクシ的には、これぐらいの太さがあってくれる方が好きです。
熊本ラーメン『天外天(本店)』パンチのある濃厚ラーメン6

トッピングはラーメンたれに紅ショウガに漬ニンニク。
これだけ濃厚なスープに、更にラーメンのタレを入れる人っているんでしょうか。
熊本ラーメン『天外天(本店)』パンチのある濃厚ラーメン7

ニンニクはスライスした後に漬け込んでいるのでしょう。
味が奥までしみ込んでいますが、噛んだらまんまニンニクです。
調子に乗ってこの漬ニンニクを入れ過ぎて、ニンニク臭でえらいことになりました。
熊本ラーメン『天外天(本店)』パンチのある濃厚ラーメン8

結論としまして激ウマです!
こんなラーメン屋が近くに有ったなら、間違いなくリピーターになります。

他の方のレビューではザ・熊本ラーメンと言われている方が多く、ワタクシの中での熊本ラーメンの基準となりました。

龍の家に続き、本当に美味しかったです。
また行きたいと思います。

≪お店情報≫
天外天 本店
住所:熊本県熊本市安政町2-15
電話:096-354-8458
時間:[月~木]19:00~翌4:00 [金・土]19:00~翌5:00
Web:こちら   人気ランキングはこちら

味  :●●●●○
濃さ :●●●●○
脂の量:●●●●○
臭い :●●○○○
麺太さ:●●●●○
総評 :★★★★☆

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【熊本黒マー油とんこつラーメン】熊本黒マー油とんこつラーメン
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ふわ~っと香り、コクのある旨さとんねるずの木梨憲武さん☆スザンヌさんオススメ

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天外天 本店ラーメン / 水道町駅通町筋駅市役所前駅
夜総合点★★★★ 4.5

[ 2010/11/19 23:23 ] 熊本 ラーメン | TB(0) | CM(0)


【九州ラーメン道 32軒目 三十二杯目】 『龍の家』の香油の効いたこく味ラーメンは美味い! in 九州熊本

熊本出張の折、熊本名物3品を食べてから飲みに行って、〆に連れて行ってもらったラーメン屋が『龍の家』でした。
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラーメンは美味い! in 九州熊本6

てっきり熊本ラーメンなのかと思いきや、久留米ラーメンでした。

すでに1時をまわり、小腹ではなく中腹減りぐらいの状態だったので、迷わずコッテリしてそうなこく味を注文。
純味に魅かれながらも、店員さんのオススメもこく味だったので。。。
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラーメンは美味い! in 九州熊本1

で、こちらがこく味
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラーメンは美味い! in 九州熊本2
 ※こく味 650円

久留米ラーメンらしく、スープは濃厚。とにかくコクが凄いです。
赤っぽいのは香油というモノらしいです。
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラーメンは美味い! in 九州熊本3

香油
にんにくと焦し玉ねぎを揚げ、芳ばしい香りをつけた香り油。

強烈なコクの元は、この香油でした。
この香油が、ここ龍の家のウリと言っても過言ではない気がします。

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チャーシューは厚めで脂身と赤身のバランスが非常にグッドでした。
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラ<br />ーメンは美味い! in 九州熊本4

麺はいたって普通の太さ。
太さといっても、九州で一般的な細麺です。
極細をうたっていますが、極を付けるほどの細さは全く感じませんでした。
熊本の久留米ラーメン『龍の家』こく味ラーメンは美味い! in 九州熊本5

タイミングが悪かったのか、麺がちょっと茹で過ぎでした。
麺自体の味は、これまたごくごく普通で、特別スープに絡み易いこともなく。。。

う~ん、スープが美味しいだけにいただけないマイナス評価です。

とにかくスープが美味しい。
濃さを求めていて、そこにドンピシャだったのかもしれませんが、ワタクシの好き絶妙な濃さで、今思い返しても、このスープの為だけにも、もう一度味わいたいぐらいです。

福岡はキャナルシティにもあるようなので、近いうちにスープすすりに行きたいと思います。
美味しかったです。

≪お店情報≫
龍の家 ワシントン通り店
住所:熊本県熊本市下通2 丁目3-8-1F
電話:096-355-8800
時間:11:00 ~翌2:00(金・土・祝日前は翌4 時まで)
Web:こちら   人気ランキングはこちら

味  :●●●●○
濃さ :●●●●○
脂の量:●●●○○
臭い :●●○○○
麺太さ:●●●○○
総評 :★★★★☆

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龍の家 ワシントン通り店ラーメン / 辛島町駅熊本城前駅市役所前駅

夜総合点★★★★ 4.0

[ 2010/10/29 23:23 ] 熊本 ラーメン | TB(0) | CM(4)


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プロフィール

北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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