旅行 山口・島根・鳥取 北京のダーシー九州福岡をゆく!ブログ(Blog)

6年間の中国北京での海外駐在員生活を終えて福岡での生活がスタート。福岡転勤生活事情やラーメン屋情報などをお届け!

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【福岡ラーメン道 27軒目 二七杯目】 献上そば『羽根屋』の裏メニュー ラーメン in 島根出雲市

先日書いた『献上そば 羽根屋』の蕎麦三昧ネタ。

ここ『献上そば 羽根屋』を選んだの、出雲で飛び切り美味しい蕎麦が食べたかったのが一つの理由ですが、もう一つの理由、裏メニューで飛び切り美味しいラーメンが食べれるとの情報があったから。

そう、どこに行ってもラーメンです。

で、こちらが蕎麦屋さん『献上そば 羽根屋』裏メニューのラーメン
献上そば羽根屋で裏メニューラーメン in 島根出雲市1
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スープはあっさり鶏がらでしょうか。
あっさりしているのにコクがある鶏がらベースの醤油スープでした。
献上そば羽根屋で裏メニューラーメン in 島根出雲市2

非常に厚めに切られたチャーシューも、あっさりした味付け。
あっさり目な鶏がらスープに非常に合います。
献上そば羽根屋で裏メニューラーメン in 島根出雲市3

麺は若干太めなストレート。
タマゴ大目のちょっと甘めな麺が、これまたあっさり目なスープと相まって非常に美味い!
献上そば羽根屋で裏メニューラーメン in 島根出雲市4

基本的にあっさりのラーメンを食べないワタクシ。

なぜって理由も無いのですが、ラーメン=ボリューム満点 なんてことを求めてしまうから、こんなあっさりしたラーメンを好んで食べることが無いため、美味しいあっさりラーメンがどのようなものかよく分かっていませんが、そんな比較対象なしに、ここの裏メニューのラーメンは本当に本当に極上な美味しさでした。

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蕎麦3種食べて、同時にこのラーメンも食べて、久しぶりに吐くかって程に満腹を味わいました。が、どれも美味しく幸せなひと時でした。

オススメです。

≪お店情報≫
献上そば羽根屋
住所:島根県出雲市今市町本町549
電話:0853-21-0058
時間:11時~20時
サイト:こちら
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味  :●●●●●
濃さ :●●○○○
脂の量:●○○○○
臭い :●○○○○
麺太さ:●●●○○
総評 :★★★★★

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献上そば『羽根屋』でそばづくし3品 裏メニューのラーメンも絶品! in 島根出雲市

島根県は出雲市にあるお蕎麦屋さん『献上そば 羽根屋』に行ってきました。
献上そば羽根屋 in 島根出雲市1

江戸時代末期に創業。大正天皇をはじめ、数々の御皇室の方に収めた献上蕎麦、、、
との文言に、一発でやられてしまいました。

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彼の天皇陛下も舌鼓した蕎麦とはどんなものなのかなと。。。
献上そば羽根屋でそばづくし3品 in 島根出雲市16

注文したのはそばづくし3品@1,300円
蕎麦で1,300円かい!臆することも無く、迷わず注文しましたよ。1,300円。。。

まずは1品目。石臼ざる
献上そば羽根屋でそばづくし3品 in 島根出雲市11

そば粉の割合や水がどうのなど、蕎麦に無知なワタクシはそんなことどうでもよく、ただひたすらに、香り・コシ・噛んだ時の味・のど越しの4つがワタクシ好みかどうかで美味しさを決めています。

そんなワタクシの好み度合いから言うと、、、サイコーやがなぁ~。
献上そば羽根屋でそばづくし3品 in 島根出雲市12

何よりも香りが凄い。
目の前で蕎麦の実を掏ってるんちゃうかってほどに、蕎麦の香りがプンプンしてくれ、噛んだ瞬間に口いっぱいに広がる蕎麦の実そのもののような濃い味わいが、今まで食べてきた蕎麦とは一線を引くほどの違いがありました。

たぶんそば粉の割合がかなり大きいのでしょう。
ゆえに、これだけ蕎麦の香りがするんだと思いますが、実際にはどうなんでしょう。
そば粉100%ほどボソボソでないけれど、ツルツルというほどの触感も無いのになぜかコシがある。

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二品目はそばがき

正直、ワタクシこれ初めて食べたのですが、ざる蕎麦で蕎麦を堪能してしまったあとでは、ちょっとしつこ目な感じがしましたが、これまた蕎麦をそのまま味わえて美味しかったです。
献上そば羽根屋でそばづくし3品 in 島根出雲市13

三品目はかけそば
かけ蕎麦は以下の2種類から選択が出来ます。ひとつはとろろ蕎麦
温かいのと冷たいのが選べます。
献上そば羽根屋でそばづくし3品 in 島根出雲市15

ワタクシ的には、この梅とじ蕎麦が絶品でした。
献上そば羽根屋でそばづくし3品 in 島根出雲市14

蕎麦そのものを愛する人からは邪道なのかもしれませんが、ふっくらした卵に包まれた麺と、あっさり目なダシ、それに梅のアクセントが絶妙な一品でした。

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それにしても、なんという美味さなのでしょう。
こんなに美味しい蕎麦を食べてしまっては、次の蕎麦を食べるお店にどのような評価を下してしまうのか心配になるほどです。

ここ献上そば『羽根屋』にお越しの際には、是非、そばづくし3品を試してみて下さい。
間違いなく満足させてくれます。

≪お店情報≫
献上そば羽根屋
住所:島根県出雲市今市町本町549
電話:0853-21-0058
時間:11時~20時
サイト:こちら

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献上そば 羽根屋 本店そば(蕎麦) / 電鉄出雲市駅出雲科学館パークタウン前駅出雲市駅
昼総合点★★★★ 4.5



カモンワーフでふぐ天ぷら丼と巌流島遊覧 in 山口下関

水族館『海響館』の隣にあるカモンワーフに、食事がてら寄ってみました。
カモンワーフでふぐ天ぷら丼と巌流島遊覧 in 山口下関1

カモンワーフは、おみやげ物やお食事処(レストラン)、さまざまなグッツなどを扱うお店が入った複合施設。

流石は下関。
海鮮モノを売るお店が多く、お店の前で美味しそうな海鮮物が焼かれてたりと、臭いにつられてしまったというのが、ここに来てしまった本当のところです。
カモンワーフでふぐ天ぷら丼と巌流島遊覧 in 山口下関2

店内もほぼ海鮮モノ一色。下関といえばフグであり、フグ三昧な店内でした。
カモンワーフでふぐ天ぷら丼と巌流島遊覧 in 山口下関3

フグって高級商材の印象強いで、水揚げしている近くであればかなり安く気軽に買えるのかなと想像していましたが、やはり高いものは安くなっても高いですね。市場価格と比べるとかなり安いんでしょうけど、、、。
カモンワーフでふぐ天ぷら丼と巌流島遊覧 in 山口下関5

まぁ、ちょっとはフグを味わって帰ろうと、隣にあったお食事処 ふぐの関 に寄ってみました。
カモンワーフでふぐ天ぷら丼と巌流島遊覧 in 山口下関4

店内ではオジサンおばさんが、これでもかってほど、3~4,000円の定食を注文している中、1,200円のフグ丼にしました。
日本帰ってきてから、値段見て食事しなければいけない現実と甲斐性の無さが悲しい限りです。
カモンワーフでふぐ天ぷら丼と巌流島遊覧 in 山口下関6

お味はと言いますと、別にここでフグ食べなくてもいいかなと。。。
と、負け惜しみを言っておきます。

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そうそう、下関と言えば巌流島がすぐそこでしたね。
カモンワーフでふぐ天ぷら丼と巌流島遊覧 in 山口下関7

ってことで、巌流島ツアーの船着場に。

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ここからわずか10分の距離にあるらしく、渡し舟もポンポン出ててました。
カモンワーフでふぐ天ぷら丼と巌流島遊覧 in 山口下関8

お値段800円。
安いがな~ってことで行ってみようかと考えましたが、特に何があるわけでもないだろうなと考え、やめちゃいました。
カモンワーフでふぐ天ぷら丼と巌流島遊覧 in 山口下関9

水族館『海響館』カモンワーフも、立ち寄ったのが平日だったので、混み合っているほどはゴミゴミしていませんでしたが、土日祝祭日はすごい混雑なんでしょうね。

水族館『海響館』に行った際には、ちょっと寄ってみてはいかがでしょうか。



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ふくの関 カモンワーフ店ふぐ / 下関)
昼総合点★★☆☆☆ 2.5



角島(角島大橋)と白い砂浜とエメラルドグリーンの in 山口角島



ガイドブックの片隅に、小さく載っていた角島。
その海の綺麗さに、ホンマかいなと思いながらも、通り道だったので寄ってみました。

向こうに見えるのが角島で、角島に掛かる橋が角島大橋。
角島(角島大橋)と白い砂浜とエメラルドグリーンの in 山口角島1

わぉーーーー、写真で見たとおりや!

こんな綺麗な海と光景が日本にはあったのですね。

海はガイドブックの触れ込みとおりエメラルドグリーン。
遠めにも透き通ってみます。
角島(角島大橋)と白い砂浜とエメラルドグリーンの in 山口角島2

観光ガイドを見ますと以下の触れ込みでしたが納得です。

角島を含めた山口県北部の海岸線は、北長門海岸国定公園として指定されており、毎年たくさんの観光客の方々がいらっしゃるようですが、角島は特に美しいと評判です。この美しさゆえ、さまざまな映画やテレビ番組やコマーシャルのロケ地として、たびたび取り上げられています。

角島観光ガイドはこちら     人気ランキングはこちら

こんな綺麗なところでサンセット見たら、そははそれは素晴らしいんでしょうね。
角島(角島大橋)と白い砂浜とエメラルドグリーンの in 山口角島3

砂浜も白くて非常に綺麗。
周りにはペンションやホテル・旅館もあって泊まる事も可能です。

来年の夏には必ずここに一泊して、エメラルドグリーンの海と白い砂浜を楽しもうと思います。

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海響館(水族館)でペンギンとヒトクチイワシ大群とイルカショー in 山口下関市

山口県は下関市にある水族館海響館に行ってきました。
海響館でペンギンとヒトクチイワシ in 山口下関市1

水族館は福岡にもドデカイのがありますが、あえてここ海響館なのかというと、暑い日が続くこの天気の中、ペンギン見て涼もう!ってのが狙いでした。

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イルカを初めとしたショーが見れるのはもちろんのこと、ここではペンギンに触れたりと体験参加出来るイベントがあるのも人気の理由のようです。
海響館でペンギンとヒトクチイワシ in 山口下関市

ペンギンはいろいろな種類が居て(詳細はよく分かりませんが、、、)寒い地域のペンギンは屋内?なのでしょうか。白と黒のこれぞペンギンってペンギンは屋内に居て、ガラス越しの見物になります。
海響館でペンギンとヒトクチイワシ in 山口下関市3

水族館なのでもちろん水中が見える訳で、陸にいるペンギンの泳いでいる姿も観察することが出来ます。ペンギンって結構凄い速さで泳ぐんですね。
海響館でペンギンとヒトクチイワシ in 山口下関市4

流石は鳥類に属する生き物。
泳いでいるその様は、そこが水の中だと分からなければ、高速で飛んでいる物体に見えなくも無いかなと、、、と。
海響館でペンギンとヒトクチイワシ in 山口下関市5

屋外にも何種類かのペンギンが居ました、流石は30℃オーバーの猛暑の中、若干ぐったりしているように見えましたが、あれで普通なのでしょうか。それとも昼寝中だったか?
海響館でペンギンとヒトクチイワシ in 山口下関市6

ペンギンよかったのですが、圧巻だったのがイワシ(鰯)の大群。
全国の水族館でイワシって流行ってるんですね。こんな大群ショーが多くの水族館で見ることが出来るようでね。
海響館でペンギンとヒトクチイワシ in 山口下関市8

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なんでも、ここ海響館のイワシは長崎から運ばれてきているとのこと。
他の魚に食べられたり、また、鰯は字のごとく弱い魚らしく、数万匹捕獲しては約一ヶ月に一回のペースで入れ替えているようです。
海響館でペンギンとヒトクチイワシ in 山口下関市7

ペンギンショーはいいとして、イルカショーは、如何せんプールが狭いせいか迫力に欠けました。
香港のOcean Park(海洋公園)のイルカショーと比べると、かなり寂しいものでした。って、場所が違いすぎるか。。。
海響館でペンギンとヒトクチイワシ in 山口下関市9

もっと大きなところを想像してたのですが、意外にコンパクトでした。
が、ペンギン見て涼しくなれて和めたのでよしとします。

もう少し安いということ無いのですが、、、。



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サザエさんに(鶴瓶の家族に乾杯にも)出てくる萩焼窯元「元萩窯」で萩焼(陶芸)体験 in 山口萩市

焼き物で有名な山口県萩市に行ったので、色々吟味して萩焼の窯元に行って来ました。

今回チョイスしたのは萩焼窯元「元萩窯」
ガイドブックに載っていた写真から、雰囲気で選びました。
サザエさんに出てくる萩焼窯元「元萩窯」で萩焼体験 in 山口萩市1

いかにも!って感じのお店は、古い町並みの残る城下町のような中にありました。

なんでも、古民家を買い取ってお店にされているとのこと。
どうりで威風堂々といった感じな訳です。

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お店の中にはギャラリーになっていて、所狭しと大小さまざまなお皿からお椀や湯のみやコーヒーカップその他、かなりの数の作品が陳列されていていました。
サザエさんに出てくる萩焼窯元「元萩窯」で萩焼体験 in 山口萩市28

手前が作家の外園元萩(ほかぞの げんしゅう)氏。
ゆっくりとひたすらしゃべり倒す外園さんには、これまた独特の雰囲気があり、知らず知らずと陶芸の世界に飲み込まれてしまいそうになります。
サザエさんに出てくる萩焼窯元「元萩窯」で萩焼体験 in 山口萩市4

そんなしゃべり好きの外園さんの萩焼窯元「元萩窯」。
ご主人の人柄もあって、結構、芸能人がひょっこり足を運んでくるそうです。

直近では鶴瓶さんが突然やってきて、NHKの鶴瓶の家族に乾杯の撮影をしていったとのこと。9月初旬(だったかな?)に放映されるようです。

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また、サザエさんのとあるシーンにも登場するというから驚きました。
サザエさんお後ろで手を組んでいるおじさんこそが、ここの作家さん外園さんだとのこと。
サザエさんに出てくる萩焼窯元「元萩窯」で萩焼体験 in 山口萩市5

焼き物について色々とレクチャーしてもらう中、ちょうど窯開けのタイミングだったとのことで、まだまだ高温で近づくのも暑すぎる状態の窯の中の様子を見せてもらいました。
サザエさんに出てくる萩焼窯元「元萩窯」で萩焼体験 in 山口萩市6

ビックリしたのが、焼き物って窯開けしてから冷めるまでの間、焼き物自体がパチパチと独特の音を奏でるんですね。初めて聞く綺麗な音色に、思わず耳を澄まして聞き入ってしまいました。

お店にある窯とは別に、山奥に土で作った本物の窯持っているとのこと。
なんでも、電気窯と土の釜では、同じ薬剤使っても全く違う色に仕上がるんだそうです。

こちらが作品作りの場。
ちょうど、瓦に似立てたお皿作りの最中でした。
サザエさんに出てくる萩焼窯元「元萩窯」で萩焼体験 in 山口萩市7

この作業場で、実はロクロ回しの体験(陶芸体験)をさせてくれます。
が、無論タダでは御座いません。

行った日が平日で空いていたので、その場で体験させてくれましたが、週末祭日には予約をしないと突然の訪問では難しいとのことでした。

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最近では、子供が夏休みの工作の宿題に、ここに萩焼ロクロ体験(陶芸体験)をしに来る子が多いんだとか。ロクロで作った作品は、ちゃんと焼いて約一ヶ月で郵送してくれます。

そう、夏休みの宿題に待ち合わせるためにも、夏休みが始まった7月終わり頃から8月の初旬のまさに今が、小学生の宿題のためのロクロ体験が増える理由らしいです。

お店の外はこんな町並み。
風情が漂いまくっていました。
サザエさんに出てくる萩焼窯元「元萩窯」で萩焼体験 in 山口萩市2

親父さんのトークもあって萩焼の世界に引き込まれたワタクシは、思いのほか、いろいろと買い込んでしました。やられた、、、。w

ガキンチョも初めての体験で大喜び。
非常に楽しくまったりしてしまった萩焼窯元「元萩窯」でした。

≪お店詳細≫
萩焼窯元「元萩窯」
住所:山口県萩市川島1区2-143
電話:0838-25-0842
休日:不定休
体験内容 : ろくろ 2,000円(30分)/手びねり 2,000円(30分)(送料別)
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プロフィール

北京のダーシー

Author:北京のダーシー
某電機メーカに勤め、2004年4月より北京に駐在。
中国人と共に、中国市場を開拓こと6年。やっと日本に帰れると思ったら、縁もゆかりもない九州福岡に戻ることに。。。

半ば中国人と化した自分を、一日も早く日本人に戻すべく、日々ラーメンを食べながら奮闘中。





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